キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和柳刃包丁　鬼吉 特撰・登録 堺菊王

ヴィンテージ日本製柳刃包丁セット – 「家鬼吉 特撰」＆「登録 堺菊王」- 伝統的な刺身包丁
家 鬼吉 特撰・登録 堺菊王 ヴィンテージ和柳刃包丁2本セット – 日本伝統刺身包丁
上品な伝統の日本式柳刃包丁2本を組み合わせた、クラシックな刺身の下ごしらえにふさわしい機能美と職人技を体現したセットです。

柳刃包丁は日本料理の代表的な刃物の一つで、長く途切れのない引き切りで刺身の食感と盛り付けを保つために特化して開発されました。その slender な刃体と抑制のきいた美学は、日本料理の高度に専門的な伝統を反映しています。

このセットの両刃は、特徴的な個性と実用的な技が印されたヴィンテージの逸品です。

1. 「家 鬼吉 特撰（Ie Onikichi Tokusen）」柳刃

大きい方の包丁には次の銘が刻まれています:
「家 鬼吉 特撰」
（“Ie Onikichi – Special Selection”）

この包丁は、細長く優雅な刃のプロファイルを備え、細切り作業のための伝統的な柳刃包丁に特徴的な長い刃付きを持っています。真鍮継ぎ手金具の付いた濃い木柄は、古き日本の台所道具を連想させるクラシックな外観を与えます。

概略寸法:
総長さ: 約37–38 cm
刃長: 約23–24 cm
幅: 約2.8 cm

2. 「登録 堺菊王（Registered Sakai Kikuo）」柳刃

二つ目の包丁には次の銘が刻まれています:
「登録 堺菊王」
（“Registered Sakai Kikuo”）

日本の歴史的にも重要な包丁作りの産地の一つである堺で作られたこの包丁は、伝統的な刺身包丁に見られる細身で抑制の効いた刃幾何学を示しています。見える年季と風合いは、現存するヴィンテージの日本料理器具としての authentic な雰囲気を高めています。

概略寸法:
総長さ: 約33–34 cm
刃長: 約20–21 cm
幅: 約2.5 cm

状態

いずれの包丁も、傷、シミ、酸化、長期の使用・保管に起因する痕跡など、経年相応の使用感があります。標準的な清掃と研ぎを施すことで、実用的な状態に回復させることが可能です。

全写真をよくご確認のうえ、正確な状態・刃の形状・ディテールをご確認ください。

コレクター、料理人、伝統的な日本の料理技術に興味を持つ愛好家にふさわしい、視覚的にもエレガントなヴィンテージ日本製柳刃包丁セットです。

■ IMPORTANT NOTICE - PLEASE READ BEFORE BIDDING
● DENMARKへの発送は不可
● 入札と支払い
購入を完了し支払いまで行う意志がない場合は入札をしないでください。入札をすることで、落札後の購入完了と支払いを完全に行う意志があることを確認したとみなされます。支払いを行わない入札者は大きな不便と遅延を招きます。Catawikiからの繰り返しの督促にもかかわらず支払いが完了しない場合、注文はキャンセルされ、Catawikiの方針に従って厳格に処理されます。

● 商品の状態
すべての商品はヴィンテージ、アンティーク、または中古品です（特に明記がない限り）。経年、使用痕、傷、汚れ、微細な欠陥があることが想定されます。入札前に写真と説明をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部です。商品の状態を誤解したままの入札は、キャンセルの理由にはなりません。

● 刃物の輸送制限
英国法・輸入規制のため、英国へは包丁を発送しません。鋼材の輸入は英国で法的に制限され、出荷は許可されません。厳格な刃物規制・輸入制限のため、デンマークへの発送も不可です。一定長さを超える刃長の包丁は輸入不許可・関税の対象となる場合があります。購入品がご自身の国の法規・輸入規制に適合することは落札者の責任です。地域の法令・税関規制の違いにより、他の国へ発送できない場合もあります。入札前にご自国の輸入法をご確認ください。これらの制限を違反して入札した場合、入札は取り消されます。

● 国際発送 - 刃物と関税規制
包丁は伝統的な日本の台所用包丁であり、純粋な料理用途を意図しています。刃物・ブレードの輸入規制は国ごとに大きく異なります。入札をすることで、購入者は自国の法令に従って輸入が許可されることを確認したとみなされます。売主は日本から法的に発送し、品名を「台所包丁」として正確な関税申告と請求書を提供します。しかし、検査・輸入制限・遅延・関税・税金・通関上の問題は売主の管理外です。場合によっては、通関当局が購入者に直接連絡し、用途の確認や追加情報の提出を求めることがあります。通関規制により配送が困難となる場合、売主は受取国の通関当局の判断について責任を負いません。

● 輸送不可の国
現在、米国への発送は行っていません。中東情勢の影響による国際物流の混乱のため、ポルトガルへの発送を一時的に停止しています。これらの国の落札は取消しとなります。発送先が上記の国にある場合は入札をお控えください。

● 国際情勢 - 配送の制限可能性
中東を含む世界各地で安全情勢の悪化により、特定の国・地域への発送が困難または一時的に不可となる場合があります。国際情勢・輸送制限・制裁・郵便局の停止等により、支払完了後であっても配送が不可能となることがあります。その場合、注文は取り消されることがあります。売主には責任を負えません。ご理解ください。

● イタリアの購入者への重要なお知らせ
イタリア郵便サービスと税関手続きの遅延が長引くため、イタリアへの配送には1カ月以上かかることがあります。入札は、この長期の配達時間を理解・許容したうえで行ってください。出荷後の遅延は発送元の売主には責任がありません。発送後の遅延に対する苦情・キャンセルは受け付けません。

● 同梱発送不可
このロットは他の商品と同梱できません。同じ出品者から複数の商品を購入しても、個々に発送されます。

● 発送方法と到着までの時間
すべて日本から日本郵便で発送し、丁寧に梱包します。到着までのおおよその目安は3〜4週間程度で、宛先国と通関手続きにより前後します。到着時刻は目安であり、保証されるものではありません。

● 関税・税金（EUの購入者）
関税・VAT・その他の税金は商品代金・送料に含まれていません。欧州連合の購入者の方は、荷物が国内に到着した時点で現地の税関が関税を課す場合があります。これらの料金は目的国の税関当局が決定するもので、売主のコントロール外です。購入者のご負担となります。入札前にこれらの条件を読み、同意したことを認めたものとします。

● 税関連絡と購入者の責任
関税当局や現地配送業者が関税の通関手続きについて電話やメールで連絡することがあります。購入者は迅速に対応し、必要な通関手続きを完了する責任を負います。通関への回答を怠ると、遅延や追加料金、荷物の返送などが発生する可能性があります。

● 返品された荷物
税関への不応答、配送拒否、未払いの輸入税などにより荷物が返送された場合、再発送には元の送料の倍額がかかります。

● 不可抗力
売主は、戦争・政治不安、国際制裁、郵便サービスの停止、関税規制、自然災害など、売主の支配を超える事象による遅延・発送中断・キャンセルについて責任を負いません。そのような場合、出荷不能になれば注文はキャンセルされることがあります。

● 同意
入札をすることにより、上記すべての条件を読み、理解し、同意したことを確認したものとします。