Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70cl

エルドラド・シングルスティル・エンモア・ラムは、1880年にエンモア・エステートで初めて建造されたオリジナルのEHP木製連続コフィー式蒸留機から生産されています。 この蒸留機はエンモア糖園の原所有者エドワード・ヘンリー・ポーターにちなんで名付けられ、発明者アイルランド人アエネアス・コフィーの元設計に基づいています。1990年のエステート閉鎖に伴い、この蒸留機はダイヤモンド・エステートへ移されました。 世界で現存する木製連続蒸留機としては現在これが最後です。 エルドラド・シングルスティル・エンモア・ラムは樽熟成12年間、オーク樽にて熟成されました。 テイスティングノート バターソースの香りに、ローストしたココナッツとリンゴがブレンドされています。 初めに焼き桃とココナッツの味わい、スモーキーな樅材のフィニッシュ。 優れた口当たりです。 エルドラド・シングルスティル・ポートモーロントラムは、現在同種の木製ポットスティルのダブル型を用いて生産されている唯一のラムです。 この蒸留器は1732年にポートモーロント・エステートで建造され、その後ウィトフルト・エステートへ、2000年にはダイヤモンド・エステートへ移されました。 それ以降、ダブル木製ポットスティルはこのエルドラド・ヘリテージ・ラムの小ロットを生産しています。 このラムは樽熟成12年間、オーク樽で熟成されました。 テイスティングノート まろやかな風味には、甘い焼きリンゴの香りにわずかなバニラとシナモン、フランベしたバナナとココナッツ、ピート香のニュアンスが混ざり合います。 ヴェルサイユの18世紀の邸宅、当時フランス系リメリオール家が所有していたこのプランテーションは、デメララ川西岸に位置し、金色のラムで有名でした。 シングル木製ポットスティルで蒸留され、樽熟成12年の前にカラメルで色付けされています。このラムは、上品な熟成ラムの滑らかなチョコレート風味を祝福します。 テイスティングノート 初めはチョコレートの風味が広がり、滑らかな余韻とタバコのニュアンスをほのめかします。

[このロットは専門の販売者によって提供されているため、受け取るボトルは写真に表示されているものと異なる場合がありますが、状態は同一です。]
#Rumguyana #limitededition #rumlovers #collection #collector