2003 Mascarello Giuseppe e Figlio, Monprivato Cà d' Morissio - Barolo Riserva - 1 Bottle (0.75L)

品種: ネビオーロ種 100%

収穫期: 10月中旬ごろ。

醸造: 夏季の間に間引き後に選別したブドウを伝統的発酵法で20〜26日間、頭蓋が浮上する状態で発酵。
その後、スラヴォニア産オーク材の中容量樽で約40か月熟成させる。

予想熟成年数: 25〜30年。

発売時期: 収穫から6〜7年後。

官能評価:
色: 濃赤褐色、オレンジの反射を含む。
香り: 複雑で果実味豊か、上品、強烈、香辛料のニュアンスと花の香りを感じさせる。
味: しっかりとしたボディと骨格を備え、端正で男らしく、長く、満ちた。

瓶タイプ: アルベイザ（Albeisa）ボトル

特記事項: 約18℃でサービス

保存: ボトルを横置き、光と温度変化を避けて保管。

相性の良い料理: 赤身の肉全般、狩猟肉、熟成チーズ。