2021 La Selvanella Melini - Chianti Classico Riserva - 6 Bottles (0.75L)

チェンティ級の偉大なタスカーナの生産者メリーニ（Melini）の広大な畑から生まれたChianti Classico Riserva “La Selvanella”は、歴史的な意味を持つサンジョヴェーゼ100%のワインであり、単一畑表現として初めてラベルに「Chianti Classico」と表示された銘柄です。初登場は1969ヴィンテージで、La Selvanellaのクリュは、メリーニの生産精神が常に持つ先見性を示しています。50ヘクタールを超えるブドウ畑は、ラッダ・イン・キアンティ地域に位置し、1960年代に植えられたサンジョヴェーゼのマス選択の結果です。

『La Selvanella』Chianti Classico Riservaは、アルベレージュ、ガレステロ、カルカレオーサ・マールの土壌に根付く単一畑で栽培された100%サンジョヴェーゼ種のみを使用し、海抜約400メートルの高度と南西の優れた日照条件を持つブドウで作られています。収穫後、ブドウはセラーへ運ばれ、ステンレスタンクで圧搾され、果皮と接触した状態で約3週間のアルコール発酵を行います。発酵が完了すると、ワインはフレンチオーク樽へ樽熟成30カ月、その後瓶詰め前に瓶内熟成をさらに1年間行います。

グラスに注ぐと、MeliniのChianti Classico Riserva「La Selvanella」は、淡いガーネット色を帯びたルビーの色調を示します。芳香のモザイクは、ラズベリーと熟したプラム、低木地帯の香り、バルサミックハーブ、ローストしたアーモンド、革、シナモンやバニラといった甘いスパイスの香りが組み合わさります。口に含むと複雑でエレガントで、豊かなボディが新鮮さと風味のある力強い推進力と共鳴し、香りに合致した果実感とスパイス感の持続する余韻を生む、風味豊かで長い余韻のあるフィニッシュとなります。）