キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和出刃包丁 美食家/堺貞峰

2点セットのヴィンテージ日本製手打ち Deba包丁 – サイン入り「堺貞峰（Sakai Sadamine）」と「美食家（Bishokuka）」(Gourmet Series)

説明:
本オークションは、堺の伝統工芸の深い歴史と高品質な現代の料理刃を組み合わせた、実用性と restoration プロジェクトの両方に適した、認定済みの日本製 Deba 包丁の versatile なペアです。いずれも伝統的な一刃研ぎの工具で、魚介類および肉の下処理用に設計されており、現実的なキッチンでの使用と満足のいく修復作業の両立が期待できます。

1. 伝統的 Deba 包丁（堺貞峰）
刻印: ブレードに「堺貞峰（Sakai Sadamine）」と刻印されています（堺・大阪）。
Origin: 堺・大阪—日本の専門級鍛造刃物のトップ地域として、何世紀にもわたる職人伝統で知られています。
寸法: 全長約28.5cm / 刃長約16.5cm

2. 現代伝統 Deba 包丁（美食家 - Gourmet）
刻印: ブレードに「美食家（Bishokuka）」と刻印、木柄に元の「美食家グルメ（Bishokuka Gourmet）」ラベルが付属。
特徴: 刃先に美しい、はっきりとした刃文（ハモン）を示し、高品質鋼の構造を示しています。
寸法: 全長約29.0cm / 刃長約16.5cm

状態・修復に関する注意（重要）:
本品は現状のヴィンテージ状態で販売されます。経年・ prior 使用の痕跡があり、表面の錆・変色・傷・切刃の小さな欠け/欠損（特に堺貞峰ブレードに見られます）が見られます。木柄とブラス材の筒は蓄積した汚れと経年による軽い痛みが見受けられます。

本件は高炭素日本鋼の特性を理解し、専門的な清掃・研ぎ（エッジの再プロファイリング）・柄のメンテナンスに必要な知識と技術を有する購入者を対象としています。適切に調整された後、日本の手打ち刃物が誇る legendary な切断性能を発揮します。入札前に高解像度画像をよくご確認ください。

■ ご入札前の重要なお知らせ - 念のためお読みください

● デンマークへの発送不可

● 入札と支払い
購入を完了する意図がない場合は入札しないでください。入札をすることにより、落札後に購入を完了し支払いを行う意図があることを確認したものとみなされます。支払い不履行の入札者は大きな不便と遅延を引き起こします。Catawiki から繰り返し通知を受けても支払いが完了しない場合、注文はキャンセルされ、Catawiki のポリシーに基づき厳格に処理されます。

● 商品の状態
本品は特記事項がない限りヴィンテージ・アンティーク・中古品です。経年・使用感・傷・染み・錆・酸化・錆色・修理・刃付け痕・小さな欠点を含む可能性があります。
入札前に写真と説明文をよくご確認ください。写真は説明の重要な部分です。商品の状態を誤解したままの入札は取り消しの理由とはなりません。
全ての寸法は概算です。

● 伝統的日本刀柄に関する重要なお知らせ
伝統的な日本のキッチンナイフ（和包丁）は、木製の取っ手が取り替え可能な構造になっています。多くの西洋のナイフと異なり、取っ手は消耗部品として位置づけられ、経年・乾燥・縮み・割れ・緩み・輸送ストレス・通常の摩耗により、修理または交換が必要になることがあります。

ヴィンテージナイフの場合、刃自体が完全に使用可能であっても、柄の修復・交換が必要なことがあります。伝統的な日本刀の保有には、メンテナンスと復元がしばしば含まれることをご理解ください。

この販売には、替え柄・栓・修理部品は含まれませんし、出品者からは提供されません。

伝統的な日本刀の特性を理解し、受け入れている場合のみご入札ください。

● 輸送制限 - 包丁
英国法・輸入規制により、英国への包丁の発送は行いません。英国では包丁の輸入は法的に制限されており、出荷は許可されません。

厳格な包丁規制・輸入制限のため、デンマークへの発送も不可です。一定の刃長を超える包丁の輸入は禁止され、デンマーク税関によって没収対象となる場合があります。

現地法・税関規制により、他の国へ発送できない場合もあります。入札前に貴国の輸入法を確認してください。これらの制限に違反する入札はキャンセルされます。

● 国際配送 - 包丁と関税規制
包丁の出品は、厳格に料理用としての伝統的日本製キッチンナイフです。
輸入規制は国によって大きく異なることにご留意ください。入札により、購入者は自国の法規に従ってこの種の品の輸入が許可されていることを確認したものとします。
出品者は日本から合法的に発送し、品物をキッチンナイフとして正確に申告・請求書を発行します。
ただし、通関検査・輸入制限・遅延・関税・税金・配達の問題・没収・税関当局の判断は出品者の管理外です。
場合によっては税関当局が購入者に直接連絡し、用途確認や clearance の追加情報を求めることがあります。

● 発送不可の国
現在、アメリカ合衆国への発送は行っていません。
また、国際的な物流混乱の影響で現在ポルトガルへの発送も一時停止しています。これらの国からの入札はキャンセルされます。発送先が上記国に該当する場合は入札をお控えください。

● 国際状況 - 発送の制限の可能性
国際情勢・輸送制限・制裁・安全上の懸念・郵便の停止・その他出品者の管理外の要因により、特定の国・地域への発送が困難または一時的に不可能になることがあります。オークション終了後に発送が不可能となった場合、注文はキャンセルされることがあります。

● イタリアの購入者向け重要なお知らせ
イタリアの郵便サービスの遅延と税関手続きの長期化により、配達には1か月以上かかる場合があります。遅延を完全に理解・承諾した上でのみ入札してください。発送後の郵便・税関の遅延は出品者の管理外です。
発送後の遅延のみを理由とした苦情・取り消し要望には対応できません。

● 合計発送不可
本オークションでは他の商品との同梱発送はできません。
同一出品者から複数商品を入手しても、それぞれ個 separately に出荷されます。

● 発送方法と配達所要日数
すべての商品は日本から日本郵便で発送され、丁寧に梱包します。
お届けまでの目安は、目的国と税関手続き次第で約3〜4週間です。所要日数は目安であり、保証されません。

● 輸入関税・税金（EUの購入者）
関税・VAT・その他税金は商品価格や送料に含まれていません。購入者の国によって課せられる税金・関税・通関手数料・仲介費用・その他の輸入関連費用は購入者のご負担となります。入札により、これらの条件を了承したものとみなされます。

● 税関連絡と購入者の責任
税関当局または現地配送業者が通関について連絡する場合があります。購入者は迅速に対応し、必要な通関手続きを完了する責任を負います。返信が遅れると遅延・追加料金・没収・破棄・返送の原因となることがあります。

● 返送 parcels
税関照会への未回答・配送拒否・未払いの税金・通関手続き不履行により parcel が返送された場合、再発送には元の送料の二倍の費用が必要となります。

● 不可抗力
売り手は、戦争・政治的不安定・制裁・税関措置・輸送制限・郵便の停止・自然災害・その他不可抗力事象による遅延・発送中断・キャンセル・配送失敗について責任を負いません。

● 同意
入札をすることにより、上記のすべての条件を読み、理解し、同意したことを確認したものとします。