2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Bottle (0.75L)

カンティーナ・ヴァレンティーニ
名称　トレビアーノ
容量　0.75 L
年　2021
デノミネーション　トレビアーノ・ダブラーゼ DOC
品種　トレビアーノ
提供温度　12/15 °C
地域　アブルッツォ
アルコール度数　12%
国　イタリア

詳細情報

ヴァレンティーニのトレビアーノは伝説的な白ワインで、イタリアを代表する偉大なワインの一つです。愛好家により評価が高く、名はロレート・アプルティーノに1600年から続く歴史あるこのワイナリーを想起させます。モンテプルチアーノとトレビアーノ以外にも、素晴らしいオリーブ油を生み出しています。生産は伝統的で、認証やスローガンを掲げません。大事なのはボトルの内容量そのものです。トレビアーノはロレート・アプルティーノ産の純粋なブドウから作られ、手摘みと厳密な選別で収穫されます。野生酵母による木樽発酵を経て、50 hlまたは70 hlのオーク樽で1年間熟成させ、透明化やろ過を行いません。トレビアーノは魅惑的な深い黄色を帯び、徐々に金色へと変化します。鼻には白い花・キンセンカ・コーヒー・白果肉果実の香りが現れます。口に含むと、卓越した優雅さと包み込むような質感、清新さと塩味が広がります。長く、忘れ難い余韻で、ヴィンテージごとに美しさと独自のニュアンスを見せます。

外観
淡黄色で緑がかった光沢。

香り
強く、深く、層状のアロマの広がり。花の芳香、柑橘系ノート、ローストの香りと硫黄系の息吹が交互に現れ、賑やかな舞踏のように絡み合います。新鮮さとともに、口に含むと柑橘系、カモミール、ヘーゼルナッツの感覚が広がります。淡い黄金色の光を帯び、成熟した果実の甘い香り、ホワイトチョコレート、白い花の複雑で力強い香りも感じられます。

味わい
繊細でエレガント、非常に長い余韻を持ち、塩味のある余韻が途切れません。

グラス
広口グラス。结构とコクのある白ワインの開気に適しており、香りの豊かさを十分に開かせるための酸素接触が推奨されます。

開栓の目安
artisanal なワインを存分に楽しむには、味わう前に少なくとも15-30分ほど酸素を取り入れさせてください。

評価
多くのワイン批評家から高く評価されており、イタリアのガンベロ・ロッソは3杯を授与しています。

発送について
ボトルをポリスチロールの梱包材で衝撃と温度変化から守り、専用の段ボールに入れて宅配便で発送します。
トルコ、イスラエル、コルシカには発送していません。