一角印　Ikkaku - キッチンナイフ - ミニ中華包丁 - Steel, Wood - Japan

kkaku 日本製ミニ中華包丁 / チュウカボチョウ – 岐阜県関市 – ステンレスモリブデン鋼 & ローズウッドハンドル

関市にて製作された美しく職人技が光る日本製小型中華包丁（“Chuka Bocho”）は、日本の伝統的な“刃の街”として国際的にも知られています。

この多用途のキッチンナイフは、中華包丁の実用性と日本刀鍛造の繊細な技量を融合させた一品です。コンパクトで扱いやすく、肉・魚だけでなく、大根・かぼちゃ・キャベツ・香草などの野菜にも最適です。プロの料理人はもちろん、家庭でも活躍する真の万能キッチンパートナーです。

刃はステンレスモリブデン鋼 / 420J2ステンレス鋼で、優れた錆耐性・耐久性・お手入れのしやすさを兼ね備えています。使用後は水で軽く流して乾拭きするだけ。熟練の職人が関で丁寧に研ぎ上げ、滑らかで確実な切れ味を実現しています。

ハンドルは天然ローズウッドを使用し、表面を滑らかに仕上げる磨きと美しい木目が特徴です。伝統的な三枚組構造で強度と長期耐久性を確保し、エルゴノミックな形状が手に心地よくフィットします。ローズウッドは使用時のグリップ安定性にも優れています。

機能性とコレクター性を兼ね備えた、日本の包丁職人技の長い伝統を reflect する日本のキッチンナイフです。

仕様
メーカー / ブランド： 一喝（ikkaku）
原産地： 岐阜県関市 日本
タイプ： ミニ中華包丁 / チュウカボチョウ
刃材： ステンレスモリブデン鋼 / 420J2ステンレス鋼
柄材： 天然ローズウッド
全長：約29 cm
刃長：約18 cm
刃幅：約8.8 cm
刃厚：約2.5 mm
重量： 約320–330 g
状態： 新品

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