2004 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 1 Bottle (0.75L)

2004年の果実は控えめであるが、このヴィンテージのセカンド・プレンティテュードでよりはっきりと定義される。ピンクグレープフルーツの柑橘系ノートとブラッドオレンジが、優しくイチジクへと移ろう。澱の上での追加の熟成が、ヴィンテージのミネラリティを高め、ドン・ペリニオンのサインである荘厳な成熟を引き立てる。Plénitude 2, 2004 には、カカオ、モカ、ローストしたナッツ、ブリオッシュ、蜂蜜の香りがある。

このワインは、即時性と驚きを伴い、緊張感と無重力感の間を移ろいながら境界上でバランスを保つ。極端で触覚的な精密さを持ち、深く彫刻のようである。感覚は持続的でエレガントな余韻に一体となり、樹液のような甘さとリコリスの香りが強調されて締めくくられる。