2002 Jean-Louis Chave, Hermitage - Hermitage - 1 Bottle (0.75L)

ジャン・ルイ・シャブ l’Hermitage 2002、75clボトル、ラベルとキャップは状態極良。
シャトーで瓶詰め。
UPSによる発送。
パーカー評価：90/100
畑について：シャブ家は何世紀にもわたりローヌ渓谷のブドウ栽培に携わっており、15世紀末に地を与えられた地元の領主のおかげで生まれました。その結果、1481年には父から息子へと代々受け継がれ、蔵元としての名を成してきました。現代の庭園の名門として指揮を執る16代目のジャン＝ルイ・シャブは、祖父ベルナールの後を継いでヘルミテージの丘にあるこの伝説的な所有地を管理し続けています…そして新たな挑戦を続けています。最新の挑戦は、2009年に取得したClos Florentinで、フィロキセラによって壊滅的な打撃を受けました。1990年代には、聖女ジョゼフの指定地区内にあるバカションの丘陵にも畑を取得し、祖先がワインづくりを始めた正確な場所で栽培を行っています。

26ヘクタールのこの estate は、特定の畑を選別したり「スーパーカーヴ」的なブレンドを作ることなく、テロワールの魅力を最大限に表現することを目的としています。唯一の例外が Cathelin クーヴェ、故人で友人でもあった画家の名を冠したカーヴェです。例外的なヴィンテージのみ生産され、年間の生産量はおおよそ2,000本を超えません。現在、ジャン＝ルイ・シャブは、 estate のワインのスタイルを継承し、その評判を築いた祖伝の作法に忠実であり続けることを目指しています。収量の管理、除草剤や人工肥料の使用なし、完熟を得るためにできるだけ遅く収穫、そして最小限の介入でのワインづくり—これらにより、自然な発展を促します。畑ごとに収穫物を別々に醸造・熟成させ、各畑の独自性を十分に表現させ、最終ブレンドが美しい複雑さを獲得することを確実にします。

ジャン＝ルイ・シャブのワインは、バランス、卓越した優雅さ、長さ、そしてすぐれた熟成能力で知られています。

クーヴェについて：ジャン＝ルイ・シャブの Hermitage Blanc はオーク樽で18カ月熟成させ、長期熟成を可能にする素晴らしい酸味を育みます。クリーミーで蜂蜜のような香りのヘーゼルナッツ、モモ、アプリコットのニュアンスが広がり、非常にエレガントな滑らかさも際立ちます。」}{}}{} Wait ensure JSON exactly one key. I accidentally appended extra braces. Need only {