キッチンナイフ - 日本のキッチン＆BBQセット (LX 532) - アメリカ産の天然木ハンドルとブレード、1095/15N0折り鍛え鋼製 - Japan - キッチンナイフセット

ハンドクラフト 1095/15N20 鍛造鋼シェフナイフセット – 5本

プレミアムな1095/15N20の層状鋼を鍛造した、五本組の職人技感あふれるシェフナイフセットで、調理体験を格上げします。各ナイフは熟練の技で作られており、鍛造鋼の機能的な強さだけでなく、 blade それぞれを一品物にする独特の模様美も際立っています。

抜群のエッジ保持力、剛性、鋭さで知られるこれらのナイフは、正確な薄切りから重切りまで、あらゆる作業に最適です。プロのシェフはもちろん、情熱的な家庭料理人にも、汎用性の高い本セットは本当の働き手であり、どのキッチンでも話題になるアイテムです。

ナイフセットの詳細:

数量: 5本
刃材: 1095/15N20 鍛造高炭素鋼および低炭素鋼（フォージ・ウェルド）
刃長: 全長約9インチ〜12インチ
柄材: ローズウッドの厚板、スチールピン入り
刃ねじれ: 鋭利、長期耐久性のために硬化
用途: 輪切り、さいの目切り、みじん切り、刻みなどに最適

ローズウッドの柄は安定したグリップを提供し、自然な木目と色の対比が素朴で上品な趣を加えます。各柄には鋼製ピンが入っており、長年の使用にわたって強度・バランス・耐久性を確保します。

1095/15N20 鍛造鋼を選ぶ理由
この高炭素・フォージ・ウェルド鋼のブレンドは以下の点で評価されています:
- 優れたエッジ保持力
- 耐久性と衝撃耐性
- 美しく独特な層状鋼の模様
適切なケアを施せば、刃の鋭さと外観を generations にわたり維持することができます。

ナイフのお手入れ方法
鍛造鋼ナイフの美しさと性能を長く保つには:
- 手洗いのみ
- 温水と中性洗剤を使用

食洗機は避け、浸漬も避けてください。水分と洗剤は刃・柄の劣化を招きます。

すぐに乾燥
洗浄後は清潔な布でしっかり乾かしてください。錆と水垢を防ぎます。

刃を油で保護
乾燥後には、食品用ミネラルオイルを軽く塗布します。長期間保管時にも高炭素鋼を腐食から守ります。

安全に保管
ナイフブロック、磁石ストリップ、またはレザーシースを使用してください。
引き出し内で緩く保管することは避け、損傷や怪我を防ぎます。

必要に応じて鋭さを維持
砥石や専門の研ぎ道具で、切れ味を保ちましょう。
時折の砥ぎで最高のパフォーマンスを維持します。

硬い表面には使用しない
骨、凍った食品、ガラスや石のような硬い表面には当てないでください。欠けや鈍化の原因になります。

シェフ、コレクター、料理愛好家のためのプレミアムセット
高級キッチンを整える場合も、料理の愛好家への心遣いの贈り物としても、この五点セットは卓越したクラフトマンシップ、機能、美しさを同時に届けます。

注: 1095/15N20 鍛造鋼ナイフは高炭素含有のため適切なケアが必要です。適切に手入れすれば、一生涯にわたり信頼してお使いいただけます。