2021 Joseph Castan - Cotes du Rhone - 24 Bottles (0.75L)

アペラシオン
AOP コート・デュ・ローヌ

色
赤

相性
このワインは焼き肉だけでなくオムレツ、シャルキュリ、ピザにもぴったりですが、特に親切な人々と一緒に楽しむのが最適です。

サービング温度:
サービング温度は17°〜18°Cの間。

アッサンブラス
60% グルナッシュ / 40% シラー

受賞
ゴールドメダル ジルベール＆ガヤール 2020

歴史
南ローヌ渓谷の心から生まれた Secret des Galets のラインは、そのテロワールの豊かさと多様性を讃えるコレクションです。小石の土壌、ミストラルの影響、日陽の恵まれた気候: それぞれのワインはこの特別な地の本物らしさを完璧に表現します。ローヌの偉大なテロワールの寛大さと深みをすべて表現するコレクションです。

テロワール
コート・デュ・ローヌのテロワールは粘土質と石灰岩を多く含む岩だらけの土壌です。ブドウ畑は定期的に水を得て、夜には日中に土壌に蓄えられた熱を利用します。急ではない南向きの斜面がブドウの熟度を良くします。

vinificatie
完全に茎が取り除かれた後、シラーとグルナッシュの品種は伝統的な方法で、温度管理された環境で二週間のマセレーションを経て醸造されます。果実味を高めるために、少量のシラーはマセレーション・カルボニックで醸造されます。