Big Peat Christmas Edition 2014 - Douglas Laing - 700ml

Big Peat クリスマス・エディション 2014年、55.7%、700ml

これはデュラス・レイングのBig Peat クリスマス・エディション 2014の初期作の一つで、現在は非常に希少です。このエディションはナチュラルな樽出しの55.7% ABVでボトリングされており、アイスフィルター（冷却濾過）も施されず、人工着色も行われていません。アルコール度数55.7%という高い濃度のため、非常に強力で力強いウイスキーで、初期のクリスマス・エディションに典型的な、無稀釈の濃密な体験を提供します。2014年ビンテージは初期のクリスマス・エディションの一つであり、二次市場では高い価値を持つコレクターズアイテムです。ブレンドには、アイラ島の象徴的蒸留所のシングルモルトだけが使用されており、アードベッグ、カリラ、ボウモアの蒸留酒のほか、歴史あるポートエレン蒸留所由来の珍しい比率が含まれています。ウイスキーはノーチル・フィルター（非冷却濾過）・自然色（着色なし）です。正確な熟成期間は明示されていません（ノーエイジステートメント、NAS）。ブレンドには時代の異なる厳選されたモルト・ウイスキーが含まれており、オーク樽で熟成させることで、複雑でありながらアイラ特有のキャラクターを持つ冬にぴったりの味わいに仕上がっています。

アロマ：香りは強烈で塩味と新鮮さが際立ち、ペートの香り、海風、焚き木の煙がすぐに立ち上がります。さらに、赤い果実の柔らかく暖かなノート、クリスマススパイス（クローブ、シナモン）、柑橘系の皮と焦げ木のわずかなヒントも感じられます。

味わい：口当たりは力強く、温かくオイリーです。灰、甘いタール、ユーカリのノートが支配的で、それがバニラ、はちみつ、キャラメライズドフルーツの驚くほどの甘さと混ざり合います。高アルコールにもかかわらず、味わいはよく統合され、満ち足りた強さを保っています。

フィニッシュ：非常に長く、温かくスパイシーで、焚き火の煙、塩味、ほのかな胡椒感が口の中に長く複雑な余韻を残します。