Noshu Magoroku 濃州孫六 - キッチンナイフ - 刺身、三徳包丁＆出刃包丁 - 日本の包丁 - モリブデン含有ステンレス鋼 - Japan

これは三点セットの日本製台所包丁です。
刃はモリブデン含有のステンレス鋼製のため、一般的なステンレス鋼に比べて錆びにくく、耐摩耗性に優れています。

これらの包丁は岐阜県関市で製造されており、日本を代表する刃物の町のひとつとして知られています（かつては「Noshu 濃州」と呼ばれていました）。この地域は鎌倉時代にさかのぼる歴史を受け継ぎ、刃物の名工たちの伝統と技を受け継いできました。「Noshu Magoroku 濃州孫六」は約西暦1500年頃の有名な Noshu の刀匠の名です。その名と伝統を受け継ぎ、これらの包丁は丁寧に作られています。

1. Sashimi 刺身（生魚を薄く切る包丁）
寸法：33 × 3 × 1.8 cm
刃長：20.5 cm
重量：87 g

2. Santoku 三徳（多用途包丁）
寸法：30 × 4.5 × 2 cm
刃長：17 cm
重量：100 g

3. Deba 出刃（捌き・解体用の頑丈な包丁）
寸法：30 × 5 × 2 cm
刃長：16.5 cm
重量：122 g


英国在住の方へ:
英国へは包丁を発送できません。従って英国在住者の方にはご入札を控えていただくようお願い申し上げます。

お知らせ

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