Seconde-Simon, Nuance - Champagne, Ambonnay Grand Cru - 6 Bottles (0.75L)

シャンパーニュ グラン・クリュ ブリュット ヌアンスは、Maison Secondé-Simon によって生産されています。泡はモンターニュ・ド・レームのアンボネーにある拠点で、6ヘクタールのブドウ畑を管理しています。
このシャンパーニュはピノ・ノワールだけを原料として作られています。ソレラ法に従って樽で熟成させたリザーブワインを加えます。発酵後、シャンパーニュ法で発泡性を付け、3年間の lees 熟成を経ます。
色は麦わら色で、繊細で持続性のある泡立ちです。香りには桃、スパイス、パンのクラストの香りが感じられます。口当たりはエレガントで洗練されており、余韻が長く残ります。
アペリティフとして極上で、特に魚料理や柔らかいチーズとの相性が良いです。