2012 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2012, 0.75 L Brut Champagne from the Champagne region in France, produced by Dom Pérignon, with a high fill level and a fully intact, readable label, presented in its original coffret.
AI-assisted summary
Description from the seller
1本 Dom Pérignon Vintage 2012 750 ml
L’annata 2012
L’annata 2012 è considerata una delle più grandi nella storia recente dello Champagne, caratterizzata da acidità elevata, straordinaria precisione e grandissimo potenziale evolutivo.
⸻
Esame visivo
* 輝く黄金色
* とても細かく連続する泡立ち
* 輝く透明感のある外観
Esame olfattivo
Profilo molto complesso:
* フレッシュな柑橘類とドライフルーツ
* グレープフルーツとレモン
* 白桃
* 白い花々
* フレッシュアーモンド
* ブリオッシュと繊細なペストリー
* 石灰質のノートとミネラル感
* 軽い燻香のニュアンス
Esame gustativo
* 最初の口当たりは正確で生き生きとした
* 重要な酸味だが完璧に統合されている
* クリーミーな質感
* 深い奥行き
* エレガンスとミネラル感の緊張感
* 長く引くフィニッシュと塩味
⸻
Temperatura di servizio
* 10-12 °C
* シャンパングラスまたは大きめの白ワイングラス
* マグナムボトルの場合、グラス内で20-30分ほど置くと完全に開く。
⸻
Abbinamenti gastronomici
Crudi e crostacei
* 牡蠣
* 生スカンピ
* アカエビのカルパッチョ
* ハタのタルタル
Pesci nobili
* ヒラメ
* サンピエトロ
* ブランジーノ（野生）
Piatti raffinati
* 白トリュフのリゾット
* ソテー帆立
* 柑橘風味のバターがけオマール海老
Formaggi
* 熟成コムタン（コントゥ/熟成）
* パルミジャーノ・レッジャーノ 30-36カ月
1本 Dom Pérignon Vintage 2012 750 ml
L’annata 2012
L’annata 2012 è considerata una delle più grandi nella storia recente dello Champagne, caratterizzata da acidità elevata, straordinaria precisione e grandissimo potenziale evolutivo.
⸻
Esame visivo
* 輝く黄金色
* とても細かく連続する泡立ち
* 輝く透明感のある外観
Esame olfattivo
Profilo molto complesso:
* フレッシュな柑橘類とドライフルーツ
* グレープフルーツとレモン
* 白桃
* 白い花々
* フレッシュアーモンド
* ブリオッシュと繊細なペストリー
* 石灰質のノートとミネラル感
* 軽い燻香のニュアンス
Esame gustativo
* 最初の口当たりは正確で生き生きとした
* 重要な酸味だが完璧に統合されている
* クリーミーな質感
* 深い奥行き
* エレガンスとミネラル感の緊張感
* 長く引くフィニッシュと塩味
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Temperatura di servizio
* 10-12 °C
* シャンパングラスまたは大きめの白ワイングラス
* マグナムボトルの場合、グラス内で20-30分ほど置くと完全に開く。
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Abbinamenti gastronomici
Crudi e crostacei
* 牡蠣
* 生スカンピ
* アカエビのカルパッチョ
* ハタのタルタル
Pesci nobili
* ヒラメ
* サンピエトロ
* ブランジーノ（野生）
Piatti raffinati
* 白トリュフのリゾット
* ソテー帆立
* 柑橘風味のバターがけオマール海老
Formaggi
* 熟成コムタン（コントゥ/熟成）
* パルミジャーノ・レッジャーノ 30-36カ月
Details
ヴィンテージ
2012
制作者
Dom Pérignon
分類
Brut
ボトル数
1
ボトルサイズ
Bottle (0.75L)
原産国
France
地域
Champagne
充填レベル
Burgundy/Champagne/Flute bottle type, high fill level
オリジナルパッケージ
In original coffret
キャップシール/コルクのコンディション
Fully intact metal capsule
ラベルのコンディション
Fully intact, readable label
評論家スコア
97/100 points, James Suckling
