2013 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Bottle (0.75L)

ヴィンテージ: 2013
名称: シャンパーニュ AOC
品種: ピノ・ノワール、シャルドネ
アルコール分: 12.5%
容量: 0.75l
アレルゲン: 亜硫酸塩
最適な飲用時期: 2022/2055
サービング温度: 8–10°C
試飲の時期: 特別な機会
種別: シャンパーニュ
相性料理: 魚の前菜、魚介の生食

NOTE DI DEGUSTAZIONE
暖かく明るい麦わら色で、極細かい持続的な泡立ち。香りは最初に花の香りや柑橘系が広がり、やがてアニスとミントの香りへと開き、スパイス香とローストのニュアンスへと移る。口に含むと、ヴィンテージ特有の酸味が優雅なバランスの中に統合されている。純粋で非常に繊細、果実味は明瞭で一貫しており、喉越しは煙草のような余韻が終わらない。

相性
重要な料理に最適で、芳香豊かな料理と共に引き立つ。極上のプロシュット・イベリコや白トリュフを使った料理にも良く合う。

現在ヴィンテージの評価:
ジェームス・サックリング 98
ジャンシス・ロビンソン 18.5
ロバート・パーカー 95

発送について
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