Tullibardine 2005 Liquid Art - b. 2023 - 70cl

リキッドアート・タリバーディン ウイスキー 2005-2023 52.9%
"タリバーディンはブラックフォードにある比較的若い蒸留所で、1949年に設立されました。1995年から2003年の間、当時の所有者ワイト＆マケイによって蒸留所は停止されましたが、それ以降は継続して生産されています。この樽は第二期の初め、つまり2005年に満たされました。約18年の熟成を経て、今年リキッドアート（2014年より独立ボトラー）によってボトリングされました。

強烈で酸味のある甘酸っぱさの香りは、乾燥フルーツ（アプリコット、桃、オレンジ）を思わせる一方で、フレッシュなキウイや潰したバナナの香りも感じられます。古いコニャックを連想させる一抹の香りも。特異で非常に心地よい。やがてローズウォーターへと移り、卓越したスパイス感が現れます。オレガノやナツメグを思わせる風味。溶けかけた木材のニュアンスも現れます。少し呼吸をさせるとより良くなるタイプ。私は十数分間、約十分十の時間を与えましたが、それで十分でした。

オイルっぽく力強く、すぐに甘くスパイシー…そして非常に旨い！ 小さく見えるかもしれませんが大きな果実の爆発と豊かな香辛料の広がり。そう、あのコニャックの香りが味にも戻ってきます。樽の影響でしょうか。いずれにせよ、これは素晴らしいモルトです。」- Toshan Man（Mark Dermul）

Limited 125 Bottles、このボトルは37/125。