2022 Cà Dei Frati “ Ronchedone “ - Lombardy DOC - 3 Magnums (1.5L)

Ca’ dei Fratiの Ronchedone は、1782年から地元の資料に「修道院の洞窟のある家」として記録される美術館的な湖畔の歴史ある醸造所が生んだ赤ワインです。白い果実の品種に強く適した地域でありながら、Ronchedone は優れた赤ワインの代表格としても名を馳せています。初めから、Desenzano del Garda のモレナ状の起源をもつ緩やかな丘陵を歩く Dal Cero 家は、土地と気候が特別なワインを生み出すのに適していると感じていました。そして解かれた魔法の公式がそこにあります：テロワール、長い伝統、環境への敬意、そしてこれらのワインに宿る情熱。このワイン Ronchedone のように、個性豊かな表現を生むための基本的な要素です。
Ronchedone 赤ワインは、粘土質・石灰質の土壌と粘土分・砂の要素を含むブレンドのブドウから生まれます。厳密な収穫の結果、最も健全な果実だけが醸造所へ運ばれ、ステンレスタンクでの発酵が開始されます。アルコール発酵中、果皮との接触によるマセレーションは香りと有用成分を最大限引き出すよう長めに行われます。乳酸発酵はバリックで行われ、熟成へと進みます。
Ca’ dei Frati Ronchedone は、深いルビーレッドの色調で視覚に訴えます。嗅覚はチェリーのような果実香、森の果実、ジャムが豊かなほのかなスパイス感と共に、コーヒーとカカオのロースト香、そして終盤には香りの清涼感を残します。口に含むと、力強く、力強さと清潔感、塩味のある芯が感じられ、ベナーチの土壌由来の新鮮さが余韻を締めくくります。長く力強い余韻が続き、果実香と香る香草の息吹が戻ってくる、非常に長い余韻のワインです。忘れ難い深みと力強さを備え、広く豊かで、心に直接響く一本。身体と精神のための感動です。