Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1本 1.50L
1マグナムボトル
ジン

MASTER DISTILLER: アントニオ・クーコ。

DESTILLATION PROCESS
オリジナルのSharish Ginのレシピを開発してから7年後、Distiller António Cucoが2014年以降蓄積した全てのボタニカルと蒸留知識を活かして、もしSharishが2021年に同じレシピを作っていたらどうなっていただろうかというアイデアが生まれました。元のボタニカルを基本的には保持しつつ、オレンジとレモンをタンジェリン、ベルガモット、カフィアライムに置換しました。ディスティラーのお気に入りの香りと風味の一部を追加しています：レモンバーム、カルダモン、オレンジブロッサム。

TASTING NOTES
結果はよりクラシックでドライかつ複雑なジンとなり、柑橘系・花・果実のノートが混ざり合い、最も嗜好の高い消費者が好む味わいに仕上がっています。これは当社の最高峰の製品です。

HISTORY
Sharish Ginを際立たせるのは、主に新鮮で地元の素材を使用すること、そして伝統的なポルトガルの蒸留器での浸漬/蒸留法と、品質を重視する低温長蒸留という手法です。
ジンを考えるとき、男を思い浮かべずにはいられません。そしてその創始者アントニオ・クーコの物語は、彼自身と同じくらい真実味があります。失業期間中、驚くべき起業家精神によって、ただのジン通としてだったアントニオ・クーコが、風味の錬金術師としての真の道を歩み、象徴的で国際的に認知されたブランドを生み出しました。
インスピレーションとして、アントニオ・クーコは childhood の香りと風味を取り戻すことに戻りました。彼の曾祖母がボルバ市場で彼に食べさせてくれたブラヴォ・デ・エスモルフのリンゴや、レモンバーベナといった香りで、彼はS. Mançosがスナックの時間に作ってくれたお茶を思い出させる香りを思い出しました。彼はこれらの思い出をボタニカル、柑橘、そして土地の他の素材と組み合わせ、Sharish Ginの最終レシピに到達しました。
オリジナルレシピを変えずに守るSharish Ginは、家庭的な飲み物から、認知度の高い高品質なプレミアム飲料へと発展しました。蒸留所は1,400㎡、売上は2018年時点でR$1,300,000.00。
シャリッシュ・ジン蒸留所には、イベリア半島で初めてかつ唯一のジン解釈センターがあり、わずか1つの空間でわずか1年の間に6,000人以上が訪れています。シャリッシュは未来を見据えて成長を続けるブランドです。

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).