2019 Château de Pommard - Pommard - 1 Bottle (0.75L)

Château de Pommard — Clos Marey-Monge Monopole 2019
ポマール、ブルゴーニュ — 75 cl

ブルゴーニュ最大のモノポール: 20ヘクタールを一つの城壁囲いの区画に持つ畑は、18世紀以来囲われ、ブルゴーニュのクライマット（ Climats ）としてユネスコ世界遺産に登録されています。完全に壁に囲まれた唯一の私有畑で、単一の estate が耕作するという、コート・ド・ボーヌでは非常に稀有な configuration です。

2019年ヴィンテージは、ブルゴーニュの十年の中で最良のひとつと見なされており、収量は低く、濃縮度が卓越し、太陽熟成の成熟感と新鮮さのバランスが際立っています。さらに、この estate にとって初めての認証オーガニック・ヴィンテージで、以降は生物動力法で栽培（2021年にデメター認証取得）されています。

称賛:

- 97/100 — Wine Enthusiast、Editor’s Choice 受賞、グラン・クリュと肩を並べてランキング
- James Suckling は、村名格を上回る上品なポマールを高く評価

クロスのそれぞれのテロワールを parcel ごとにブレンドする、clos の個性あるテロワールの構成要素（Simone、Chantrerie、Grands Champs、Paules…）を別々に醸造し、それを組み合わせるという estate のサイン・アプローチ。

飲み頃の目安: 2027–2040。取得以来、温度管理されたセラーで保管。完璧な充填レベル、清潔なラベルとキャップ。