Mauviel - キャセロール - Mauviel 1830 キャセロール 16 cm - Copper, 鋼（ステンレス鋼）

Mauvielの高品質なキッチン用品。専門家だけでなく、趣味の料理人にも。

Mauviel 1830のキャセロールは直径16 cm、容量は1.5 Lです。鍋は厚さのある無垢の銅で作られており、内側には耐摩耗性の高いステンレス鋼の層が施されています。この層は耐摩耗性があり、高温にも強く、以前の錫引き鍋とは違って銅が調理の風味を損なうことを防ぎます。
ステンレス鋼の取っ手はリベットで鍋に固定されています。片手鍋は一般に大量の水や液状の料理の調理に用いられますが、肉類・ソース類などの調理にも use されます。

使用が進むにつれて銅の外観が変色し、鍋に素朴な風合いが出ます。元の色や艶を戻したい場合は、Mauviel Copperbrilの銅磨き剤で銅を磨くと良いでしょう。

Mauviel 1830は1830年にエルネスト・モーヴィエによってフランスのヴィルドゥー＝レ＝ポエル＝ノルマンディー地方の伝統ある銅加工の町で創業されたフランスのブランドです。家族経営の同社は高品質の銅製およびステンレス製の調理器具で知られ、品質・耐久性・熟練の技を象徴しています。Mauvielは伝統的な熟練の技と革新を組み合わせ、世界中のプロの料理人から高く評価されています。フランスは卓越した鍋で知られています。Mauviel、Le Creuset、Staubは世界中で非常に人気があります。