2023 Château Mapliers "Préférence" - Provence - 12 Bottles (0.75L)

コート・ド・プロヴァンス産、domaine Mapliers cuvée Préférence 2023 の12本。

ブドウは選別・除梗・破砕され、移送先のステンレスタンクで約3週間、26°Cでマロラティック発酵を行います。約11か月、ジュースの約30％を新樽の樫で熟成します。

深い紫色にグリナッドの輝きを帯び、砕いたブラックベリーの光沢を見せます。香りはスパイス、黒胡椒とジュニパーのニュアンスが豊かで、森の果実（ブラックベリー、ミルティーユ、ブルーベリー）を背景に広がります。
口当たりは非常にゆっくりと展開し、タンニンは多く長く残ります。香りの果実が再び現れ、フィニッシュは長く豊かで、香り高い黒果実が余韻に残ります。

力強く豊かなワインで、リブロースのステーキを完璧に引き立てます。

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