Carandini - バルサミコ酢 - 2 - 250ml Bottle

モデナ産の2本入りボトルセット。各250 ml、CARANDINI社のACETO BALSAMICO DI MODENA "CARLO - RISERVA"、EMILIA ROMAGNA - ITALIA。

"CARLO - RISERVA"

IGPモデナのバルサミコ酢 RISERVA、5年以上熟成、企業の歴史を祝福し、その最高の洗練さを表現する独占的な製品です。

IGPで最も格の高い製品：CARANDINIの卓越性の最高表現を収め語る宝箱のような存在で、唯一無二の風味体験を提供します。

力強く深いキャラクター、包み込む芳香、調和のとれた甘さと完璧にバランスの取れた酸味。口当たりは柔らかく滑らかで、丸みを帯びた構造が長く続く余韻を生み出し、上品な木の香り、バニラ、スパイスの穏やかなノートが際立ち、長期間の熟成の成果として感じられます。

高級木桶で5年以上熟成
煮詰めた果汁の85%超え
甘く濃厚な風味
強い木の香り
高密度で滑らかな質感

洗練された料理を際立たせる完璧な伴侶であり、特に生の状態での使用で威力を発揮しますが、シンプルな料理にも驚きを与えます。
Parmigiano Reggiano、焼き肉、焼き魚（特に真鯛、鯛、サーモン、カジキ）やフレッシュおよび熟成チーズに最適。シンプルなリゾット（パルミジャーノ・レッジャーノやカボチャのリゾット）や手打ちパスタ、トルテリーニやラヴィオリにも特に適しています。
卵料理やブルスケッタにも完璧で、シンプルな料理をグルメな体験へと変える素敵な一品です！