キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和柳刃・寿司切包丁　銘不明/寿司勝

● 特定のEU諸国向け重要なお知らせ - IOSS出荷が150ユーロ未満の場合

EUの輸入手続きの最近の変更により、以下の国への150ユーロ未満のIOSS出荷に一時的な出荷制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル

出荷の可否は日本郵便および宛先国の郵便手続きによって変わる場合があります。

ご入札前にこの可能性を考慮してください。

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ヴィンテージ日本製柳葉包丁 & 寿司切り包丁セット – 「寿司勝（Sushikatsu）」 – 本格派プロ用寿司キッチンナイフ

本出品は、伝統的な柳刃包丁（刺身包丁）と寿司切り（寿司切り包丁）を組み合わせた、 authentic なヴィンテージ日本製キッチンナイフの美しいペアを特徴としています。

これらの包丁は、長年にわたり本格的な寿司店で使用されてきた痕跡があり、熟練の職人を忠実に支えた道具として想定される使用痕・研ぎ跡が素直に刻まれています。魅力を損なうのではなく、この歴史が包丁に日本料理の伝統美を映す独特の個性を与えています。

寿司切りにはメーカー刻印「寿司勝」が入っています。

柳刃には目立つ署名は残っていません。長期にわたる専門使用と広範な研ぎを考慮すると、元のメーカー刻印が decades のメンテナンスの過程で徐々に摩耗した可能性が高いです。

柳刃は、繊細な魚を傷めずに清らかで上品な刺身・軍艦のトッピングを作ることを目的として設計されており、寿司切りの幅広い刃は、巻き寿司や押し寿司を形を崩さず neatly cut するよう特別に設計されています。

伝統的な日本の片刃包丁は、抜群の鋭さと精度で知られ、日本料理の現場になくてはならない道具です。

寸法の概略

柳刃
全長：約33 cm
刃長：約20–21 cm

寿司切り（「寿司勝」）
全長：約33.5 cm
刃長：約19 cm

状態

autentic vintage工具として、両方の包丁には年齢とプロの使用の痕が見られます。

使用による傷と摩耗
美しい錆び付きを伴う経年の変色
研ぎ跡
木柄および水牛角フェラルの摩耗
長年の使用に伴う小さな経年不良

これらの包丁は研磨・修復はされておらず、実用品としてのヴィンテージの風貌と decades の実務使用を通じて得られた個性を保っています。

全ての写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部を成します。

真の日本伝統の寿司包丁のペアを、コレクター、プロのシェフ、本格的な日本の調理道具の愛好家に訴える機会として、是非ご検討ください。

■ ご入札前の重要なお知らせ

● デンマーク、イギリス、アメリカ合衆国（USA）への出荷不可

● 入札とお支払い
入札をする場合は、購入を完了し支払いを行う意図があることを確認してください。入札することにより、落札した場合には支払いを完了する意図があることを確認したものとみなされます。支払いを行わない入札者は取引に重大な遅延を引き起こします。カタビキのリマインド後も支払いが完了しない場合、カタビキの規定に従い注文がキャンセルされることがあります。

● 商品の状態
すべての商品は特記がない限りヴィンテージ、アンティーク、または中古品です。年齢のサイン、摩耗、傷、汚れ、錆、酸化、エイジング、修理、研ぎ跡、その他の欠陥は想定されるべきです。入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な部分を形成します。
また、写真には見えない欠陥・欠点がある場合もあります。運搬時の振動・衝撃・温度・湿度・取り扱いによって、状態が変化することがあります。
したがって、本品は、必要に応じて清掃・研ぎ・修復・補修を行う知識と能力のある購入者を対象としています。完全に修復済みまたは使用準備完了品を前提とする購入者には適していません。
全長寸法は概略です。

● 伝統的な日本刀ハンドルに関する重要なお知らせ
伝統的な日本のキッチンナイフ（和包丁）は交換可能な木製ハンドルを使用します。ハンドルは消耗部品であり、 aging、乾燥、収縮、割れ、緩み、輸送ストレスなどにより修理または交換が必要になる場合があります。交換部品は同梱されません。

● 包丁の出荷制限 - ハンドル
英国法のため、英国への包丁の出荷は行いません。厳格な規制のため、デンマークへの出荷も行いません。その他の国でも現地法により出荷制限がかかる場合があります。制限国からの入札は取り消されます。

● 国際出荷 - 通関
包丁の輸入ルールは国によって異なります。購入者は輸入の合法性を確認してください。出品者は日本から正確な関税申告で発送します。通関の遅延・検査・没収・税金・輸入問題は出品者の管理外です。

● 出荷不可の国
現時点でアメリカ合衆国への出荷は行っていません。米国宛の配送は一時的に停止中で、現在US宛の注文は受け付けていません。
ポルトガルへの出荷も一時的に停止しています。これらの国からの入札はキャンセルされます。

● 国際情勢 - 出荷制限
世界的な状況、制裁、輸送制限、郵便事情により、特定の国への出荷が不可能になることがあります。その場合、注文はキャンセルされることがあります。

● イタリアへの特記事項
イタリアへの配達には、関税・郵便遅延のため1か月以上かかることがあります。これを受け入れる場合のみ入札してください。

● 同梱配送不可
複数点ご購入の場合でも、それぞれ別々に発送されます。

● 配送方法と配送時間
全品、日本から日本郵便で発送します。お届け目安は3–4週間ですが、保証はありません。

● 関税・税金（EUバイヤー向け）
関税、VAT、その他の税金は含まれていません。購入者の負担となります。

● 税関窓口と購入者の責任
購入者は税関の要請に迅速に対応する必要があります。対応を怠ると遅延、返送、没収、荷物の破棄などが発生することがあります。

● 返送荷物
税関拒否または回答なしで返送された場合、再発送には再送費が二重にかかります。

● 不可抗力
戦争、制裁、災害、郵便の停止、その他不可抗力による遅延や失敗について、販売者は責任を負いません。

● 合意
入札を行うことにより、上記のすべての条件を読み、同意したこと、また商品には不可視の欠陥が含まれている可能性があり、清掃・研ぎ・修復・補修が必要になる場合があることを理解していることを確認します。