Mauviel - キャセロール - Mauviel 1830 銅製ローストパン 24 cm - 銅、鋼（ステンレス鋼）

Mauvielの高品質な調理器具。専門家だけでなく、趣味の料理人にも向けています。

Mauviel 1830のフライパンは直径24cmです。鍋は銅製で、内側には耐摩耗性のステンレス鋼の層が施されています。この層は耐摩耗性に優れ、高温にも耐えます。昔の鍍金された鍋とは違い、銅が料理の風味を不利に影響するのを防ぎます。
ステンレス製の取っ手はリベットで鍋本体に固定されています。ジャガイモ、肉、野菜を焦げ目をつけるために炒めるのに使います。

使用するにつれて銅の外観が変色し、鍋に素朴な風合いが出ます。元の色と光沢を取り戻したい場合は、Mauviel Copperbrilの銅磨き剤を使って銅を磨くことができます。

Mauviel 1830は、ノルマンディー地方のヴィルデュー＝レ・ポエールで1830年にエルネスト・モーヴィエによって創設された、銅加工の長い伝統を持つ町にあるフランスのブランドです。この家族経営の企業は、高品質な銅製品とステンレス製の調理器具で知られており、品質・耐久性・職人技の代名詞とされています。Mauvielは伝統的な職人技と革新を融合し、世界中のプロのシェフに愛されています。フランスは優れた鍋で知られています。Mauviel、ル・クルーゼ、スタウブは世界中で非常に人気があります。