2012 Château Bolaire - Bordeaux - 12 Bottles (0.75L)

ボルドーの上級地区「ボライエ」2012年、ボトル12本。

CHÂTEAU BOLAIRE rouge 2012はボルドー・シュペリユール認証のワインで、ボルドー地方で造られています。
ブレンドはメルロー60%、カベルネ・ソーヴィニョン30%、カベルネ・フラン10%の構成。葡萄は手摘みで厳選され、温度制御されたステンレスタンクで発酵されました。樽熟成はフランス産オークの樽で12か月行われました。

CHÂTEAU BOLAIRE rouge 2012は深いガーネット色のワインです。香りは複雑で上品、ブラックベリー系果実（カシス、ブラックベリー）、リコリス、タバコの香り。
口に含むと幅広く肉感があり、シルキーなタンニンと美しい酸味が調和します。フィニッシュは長く、果実のノワールとスパイスの余韻が続きます。

CHÂTEAU BOLAIRE rouge 2012は長期熟成向きのワインで、数年の熟成が可能です。赤身の焼き肉やソース煮込み、硬質チーズと特に相性が良いでしょう。

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