2023 Christophe Buisson - Burgundy - 4 Bottles (0.75L)

ドメーヌ・クリストフ・ビュイソンは、サン＝ロマンの村に位置し、ムルソーを見下ろすコート・ド・ボーヌの丘にあります。1996年にドメーヌを引き継いで以来、クリストフ・ビュイソンは、有機認証栽培とブドウ畑と熟成所の双方における最小介入という哲学を通じて、真のテロワールに根ざしたワインを生み出すことで評価を築いてきました。手摘み、丹念な選果、穏やかな醸造により、各ヴィンテージは起源を明確かつ正確に表現します。エステートの畑はサン＝ロマンとブルゴーニュの呼称区画にある高地・石灰岩質土壌で、ワインに特有の新鮮さ・ミネラリティ・優雅さを与えます。ボーヌ・シャルドネ2023は、この高名なブルゴーニュのエステートのスタイルと品質を見事に紹介する素晴らしい導入編です。\n\n100%シャルドネで仕立てられたクリストフ・ビュイソン ボーヌ・シャルドネ2023は、上品で表現力豊かな白いブルゴーニュで、新鮮さ・清廉さ・テロワールの完璧なバランスを見事に取っています。香りには、柑橘類・熟したリンゴ・洋梨の洗練されたアロマが広がり、地域の石灰岩土壌由来の微かなミネラル感がそれを補います。口内では、ワインは生き生きとした力強さと正確さを持ち、熟した果実味・活発な酸、柔らかく洗練されたテクスチャーの調和を提供します。食卓では多用途で、焼き魚やポーチド・フィッシュ、甲殻類、クリーミーなパスタ料理、柔らかいチーズと美しく組み合います。