2018 Domaine M. Sorrel - Hermitage - 1 Bottle (0.75L)

ドメーヌ・マルク・ソレル エルミタージュ・ルージュ 2018

エルミタージュ

2018年はギヨーム・ソレルの初ヴィンテージとして素晴らしいエルミタージュを披露します！
ドメーヌ・マルク・ソレル エルミタージュ レッド 2018年

古風な方法で醸造され、全収穫を「いつもと同じように」行います。名高いクラシックを愛する人には、定義上、忍耐が求められます。数年間セラーでの熟成に最適です。

このヴィンテージは、南に位置する「レ・グレフィュー」の郷の敷地にある「デ・プランティエ」農家で栽培・育成された、約30年樹齢のシラーのブドウから採れています。ブドウは過去のようにデストしていません。熟成は18ヶ月間、古いオーク樽で行われます。オーク樽での熟成期間は18〜22か月です。

最初のノーズから、ヴィオレット（スミレ）、ブラックチェリー、野生のブラックベリーがグラスを驚くべき複雑さで満たします。修道士のようなスパイスが、二度目の香りに信じられないほどの格をもたらします。口に含むと、滋味深く、広がりのある素材感と、ジューシーで長く続くタンニンの構造が、すべてを裏付けます。