2018 La Source, Chardonnay - Valle d'Aosta - 6 Bottles (0.75L)

葡萄品種: 100% シャルドネ
収穫期: 9月の最終10日間
収穫方法: 手摘み
土壌タイプ: モレーン状の砂質
産地: アイマヴィル（アオスタ）

収穫は9月末に、完熟した厳選された葡萄を使用して行われます。全房のブドウを5時間、15°Cでプレス機にかけた後、穏やかな圧搾と静置沈降を行います。アルコール発酵は18°Cでステンレスタンクにて行われます。その後、数ヶ月間、澱を細かく攪拌した後にろ過され、瓶詰めの準備が整います。

色: 麦わら色に金色のニュアンス

香り: 非常にフレッシュな香りで、白い花の香りと、豊かで調和のとれた果実香が特徴です

風味: 非常に新鮮で、ボディは豊かで丸みを帯びています