2008 Pianirossi - Tuscany - 3 Magnums (1.5L)

3x 1.5L Pianirossi Maremma Toscana 2008

ラベル情報
名称: マレッマ・トスカーナ IGT（Indicazione Geografica Tipica）
生産者: Società Agricola Pianirossi s.r.l.
ワイン名: Pianirosso（Pianirossi Toscana Rosso）
ヴィンテージ（生産年）: 2008
瓶詰場所: Cinigiano（GR）、イタリア
容量: 1,5 L（マグナム）
アルコール度数: 14,5% vol.
ロット: L. 04/10
ソルビトゥス含有: はい
追加情報: 由来地で全面的に生産・瓶詰め。沈殿の可能性は品質と自然性の証です。

官能分析
外観: 深いルビーレッド。成熟に伴う顕著で上品なガーネットの反射が見られます。
香り: 温かく広がりのある複雑なブーケ。リキュール系果実やジャム状のプラム、アメリカンチェリーが立ち上がり、皮革、甘いタバコ、 dark spice（黒胡椒、クローブ）、バニラ、地中海の低木、ほんのわずかな樹脂香と鉱物香が重なります。
味わい: 口当たりは包み込むようで構造があり、滑らか。タンニンは長期熟成で滑らかに整い、心地よい塩味と残香の清涼感と相まって飲み進みを支えます。余韻は長く、香辛・焼香のニュアンスと香ばしさが戻ってきます。

相性の良い料理
- 炭火やオーブンで焼いた重厚な赤身肉、例：フィレンツァーナ風ステーキ。
- 鴨や猪のような狩猟系肉、例：猪の煮込み、鹿肉のソース煮。
- 肉のラグーを使ったパスタ（ピーチ、パッパルデッレ・カリニャーラ風の猪肉ソースなど）
- 熟成したチーズや風味豊かなチーズ（DOPのトスカーナ・ペコリーノなど、青カビタイプを含む）

カリス（グラス）
大きな赤ワイン専用グラス（ボーグヌやボルドー/バローロ系の広口グラス）を用い、複雑な香りの酸化と発展を適切に促します。

提供温度
18–20℃（ヴィンテージとマグナム容量を考慮し、開栓前の事前準備または専用デカンタを推奨します）。

醸造所と生産者の豆知識
プラニュローシの様式は、2000年代初頭にサトゥニア州の大地を愛するステファノ・シンチーニの情熱から生まれました。場所はトスカーナの自然豊かなシニジャーノの地、アミアータ山の麓、モンタルチーノのブルネッロと境界の地です。
このワイナリーのエノロジーは有名なエノロジストCARLO FERRINIの助言を得て展開され、サンジョヴェーゼなどの自生品種だけでなく、アリシン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローといった国際品種の価値を高めることを目指しました。
1.5リットルのマグナム容量は、時間とともにワインの進化をより緩やかで均一に促すため、2008年のこのボトルは、マレッマのリダクション・オブ・オールド・レッドの長期熟成能力を示す優れた例となっています。）