2019 Roagna, Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Bottle (0.75L)

RoagnaのBarbaresco Pajèは若さのうちに伝えたい欲求をすでに強く感じさせ、開かれた心と多層的な風味、ボディ感と調和のとれたバランスを示します。今後20年間、卓越した喜びを約束する1本です。SUPERIORE.DE

「色は bright ruby red。Pajèは苺のような果実とサワーチェリー、ローリエ、クルミの殻の連続的な解放を見せ、夏至の地平線に反射する舗装道路のようなきらめく、霊的なトップノートを思わせます。クローブ、黒胡椒、ドライチェリーといった穏やかな香辛料が繰り返し現れ、巨大なサウンドトラックの主題曲のように響きます。味覚は容赦なく乾燥しており、誘引的な抽出の甘みを持ちます。樹齢80年以上のブドウ樹で育った果実と香辛料のノートは香りと同様に口中に正確に反映され、熟した、密に織り込まれたタンニンに包まれて Kevlar のように固く包囲されています。複雑で多層的、口中を滑らかな舌触りで流れ、ほとんど浮遊するような感覚を与え、果実味と霊的な余韻はほとんど無重力のようで、長い余韻が続きます。大きめのグラスと時間が選択の武器です。」Sebastian Bordthäuser（ソムリエ兼ワインジャーナリスト）

「Barbaresco Pajè 2019は、このシリーズの最初のバルバレスコよりも一歩進んだ印象です。その深みはすでに色にも現れています。深い香辛料のノートが暗い果実の核と結びつきます。レザー、香、リコリス、焼けた大地が続き、さらなる次元を加えます。この Pajè の素晴らしい Edition は、質感の共鳴と全体的な存在感によって特徴づけられます。」Vinous

「2019年 Barbaresco Pajèは、筋肉質でしっかりとした存在感を持ち、ダークフルーツと力強いタンニンが特徴です。サイトの石灰岩土壌を反映するチョーキのような質感があります。十分な重量と次元をもたらす、このワインは内容のある一本です。」Wine Advocate