2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva, DOC - 6 Bottles (0.75L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6本
ドゥーロ地区

醸造家：マリア・デ・セルパ・ピメンテル。

受賞／推奨
16点、Vinho Grandes Escolhas
90点、Wine Enthusiast（2018ヴィンテージ）
16.5点、Jancis Robinson（2018ヴィンテージ）

ワインの品種：Touriga Franca、Tinta Roriz、Touriga Nacional、Tinto Cão。

醸造
最良の状態での厳選の後、ブドウは25kgの房で収穫され、醸造センターへ運ばれました。茎を取り除き、伝統的な14tの石灰岩の石槽で9日間発酵を行い、足で踏みつける方法と、ブランケット浸漬とフェノール類・香気成分の抽出のための滑らかなミストを用意します。アルコール発酵の終了後、ワインはステンレ vats に移され、マロラクティック発酵が行われました。その後、12か月間、2年および3年熟成のフレンチオーク樽で部分的に熟成されました。

テイスティングノート
パチェカ・ Reserva Tinto は、果実の香りが際立ち、プルーンやドライフルーツのニュアンスとコーヒー・ダークチョコレートのほのかな香りが感じられます。ウッドは完璧に統合されています。口中には、豊かで力強いワインで、丸みを帯びたベルベットのタンニンが広がり、フレッシュ感と余韻が長く続きます。飲み頃であり、長期熟成のポテンシャルも高いワインです。

サービング
このワインは、焼き肉やローストした肉料理と良く合います。横置きで保管し、涼しく乾燥した場所で、光と温度変化を避けてください。提供温度は16°C〜18°Cの間が適切です。適量を守ってお楽しみください。

歴史
ドゥロ川の谷々の中で、左岸寄りのカンブレスの村、ラメゴ郡に位置する第一波乱のボンバリャ式境界の中心にあるクィンタ・ダ・パチェカは、ドゥロ指定地域で最も名高く評価されている所有者の一つです。この畑の歴史は16世紀に遡り、サルゼダス修道院と聖ジョアォ・デ・タローカ修道院に属していたブドウのコレクションとしての記録が1551年の文書に見られます。1738年4月の文書で「パチェカ」と初めて記載され、家名ペチェコの女性形であるダ・マリアナ・パチェコ・ペレイラが自ら管理する女主人の所有物として言及されました。1758年に初めて世界初の境界づけられたワイン地域の輪郭を描くために用いられたポンバルのランドマークの一つが、パチェカの正門内の伝統的な石槽のすぐ横に今も残っています。これらの花崗岩の石槽は1940年代に国家の重要資産として指定されました。1903年にホセ・フレイレ・デ・セルパ・ピメンテル卿がこの地を買収し、ブドウ畑と施設の近代化に着手しました。パチェカには現在でも赤ワイン用の8つの花崗岩の石槽があり、特別カテゴリーのドゥロDOCワインとポートワインの年間限定生産を生み出しています。
UNESCOが2001年に世界遺産に認定した人類遺産の約75ヘクタールの自社畑を持つパチェカは、常に高品質なドゥロDOCおよびポートワインの生産に注力してきました。DOCワインを自社ブランドでボトリングした地域の先駆けの一つでもあります。1977年にはパチェカとヴァレ・アブラオのブランドでDOCワインの商業化が開始され、現在もパチェカの所有地として続いています。先駆者ディエドゥ・メンディア・フレイレ・デ・セルパ・ピメンテルの指導の下、ポルトガルで初めてソーヴィニョン・ブラン、リースリング、ゲヴュルツトラミネールの白ワインを生産しました。現在、セルパ・ピメンテル家は第四世代がプロジェクトに関与しています。1995年、クィンタ・ダ・パチェカは公式にワインツーリズムを開始し、畑のガイドツアーとワインの店頭販売を開始しました。この概念は年々発展し、2009年には「ザ・ワインハウス・ホテル クィンタ・ダ・パチェカ」が開業。新たなビジネスの形を模索し、ますます注目を集める地域の観光資源を拡大しました。

ご注意：このオークションは繰り返し開催されます。写真に写っているシール番号は、実際のボトルのものと異なる場合があります。