2021 Melini, La Selvanella - Chianti Classico Riserva - 6 Bottles (0.75L)

メリーニの“La Selvanella” キャンティ・クラシコ・リセルヴァ—この大規模なトスカーナの名門生産者によって造られる—は、サンジョヴェーゼの歴史的意義を持つワインであり、単一の畑を表現する Chianti Classico として初めてラベル付けされた存在です。1969ヴィンテージで初生産されたこの“La Selvanella” クルーは、メリーニのワインづくり哲学を常に定義してきた先見性の証と言えるでしょう。ラダ・イン・キアンティ地域に広がる約50ヘクタールの畑は、1960年代に植えられたサンジョヴェーゼの木を系統選抜した結果として生まれました。

メリーニの“La Selvanella” キャンティ・クラシコ・リセルヴァは、標高約400メートルの単一畑で栽培された100%サンジョヴェーゼで作られています。栽培されたブドウは、アルベレゼ（石灰質泥灰土）、ガレストロ（粘板岩の粘土）、カルカレースマルの土壌に根を張り、南西の卓越した日照を享受しています。収穫後、ブドウは醸造所へ運ばれ、ステンレス製タンクに入れられ、約3週間、皮と接触させてアルコール発酵を行います。発酵が完了すると、ワインはフランス産オーク樽に移され、30ヶ月間熟成させた後、瓶詰めされ、少なくとも1年は瓶内熟成を経てから出荷されます。

グラスに注ぐと、メリーニの“La Selvanella” キャンティ・クラシコ・リセルヴァは、深紅色にわずかなガーネットの光を宿します。アロマは、ラズベリーと熟したプラム、森の床、樹脂系ハーブ、ローストアーモンド、レザー、シナモンやバニラといった甘いスパイスなど、複雑なモザイクを描きます。口当たりは複雑で上品、豊かな温度感が素晴らしいフレッシュさと旨味とバランスを取り、果実感とスパイス感が鼻を映す香りと同じく長く広がる、風味豊かで持続性のあるフィニッシュへと導きます。