2019 Roagna, Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Bottle (0.75L)

Roagna's Barbaresco Pajè は若さのうちに伝えるべき強いメッセージをすでに持ち、開かれた心と多層的な風味、ボディ感と調和を備えている。今後20年間にわたり extraordinary な喜びを約束する。 SUPERIORE.DE

"色は明るいルビー色。Pajè はラズベリーとサワーチェリー、そして月桂樹とクルミの殻を正確無比に放ち出し、きらめく幻のトップノートは真夏の地平線にあるアスファルトの道を思わせる。クローブ、黒胡椒、干しチェリーといった穏やかな香辛料が繰り返し現れるテーマであり、壮大なサウンドトラックの題名の旋律のようだ。口に含むと無慈悲に乾いた味わいで、誘われるかのような抽出物の甘味がある。80年以上の樹齢のブドウを用い、香りの果実味とスパイスのノートは口にも正確に反映され、熟した、きつく編まれたタンニンに包まれて Kevlar のように頑丈である。複雑で多層的であり、口の中を絹のような感触で滑るように流れ、果実感のある幻の余韻はほとんど重量感を感じさせず、長い余韻で続く。大きなグラスと時間こそが選ばれた武器だ。” Sebastian Bordthäuser（ソムリエ兼ワインジャーナリスト）

"The Barbaresco Pajè 2019 は、このシリーズの初代バルバレスコより一歩進んだ。色そのものに深さがすでに見られる。深い香辛料のノートが暗い果実の核と融合する。レザー、お香、リコリス、焼けた大地が続き、さらに次元を加える。この Pajè の素晴らしい版は、質感の共鳴と全体的な存在感によって特徴づけられる。” Vinous

"The 2019 Barbaresco Pajè は筋肉質でしっかりとしており、 dark fruit と grip のあるタンニンを備える。サイトの石灰岩質を反映するチョークのような質感がある。十分な重量感と次元をもたらし、骨格のあるワインだ。” Wine Advocate