2023 Isole e Olena - Chianti Classico DOCG - 3 Magnums (1.5L)

所有するブドウ畑はサン・ドナート・イン・ポッジョの地にあり、標高は300–480メートル、カルケ、ガレストロ、マルヌ、砂岩が混じる土壌が特徴で、チャンティ・クラシコの典型とされる。ブドウ畑の日照は一般に南–南西向きで、樹齢は10年から50年の間で変動する。

醸造
現在はサンジョヴェーゼの比率が高く、カナイオーロが加えられている。発酵はステンレス鋼槽で行い、純度と新鮮さを保つのに努め、12か月間は大樽で熟成させ、その後ボトルで6か月間熟成させる。

ヴィンテージ
2023年ヴィンテージは、これまでの年と比較して気象条件がより均衡していた。春は適度な降雨で始まり、土壌の水分貯留を助けた。夏の数ヶ月は暑かったが、近年経験した極端な熱波はなかった。成長期を通じて断続的な降雨がブドウ畑の健全さと果実の成長を維持するのに寄与した。

アルコール: 14.5%