キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 日本製伝統的和出刃・柳刃包丁 濃州孫六作/銘不明

● 欧州各国への重要なお知らせ - IOSS出荷が150欧未満の場合

EUの輸入手続きの最近の変更により、以下の国へのEUR 150未満のIOSS出荷には一時的な出荷制限が適用される場合があります：

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル

出荷の可用性は、日本郵便および宛先国の郵便手続きにより変わることがあります。

入札を行う前にこの可能性を考慮してください。

***

ヴィンテージ日本製 Deba（出刃）・Yanagiba（柳刃）ナイフセット – 「濃州孫六作」(Noshu Magoroku Saku) & 未特定の柳刃 – 木製の和柄ハンドル付き伝統的日本魚介用ナイフ

ここで提供するのは魅力的なペアの**ヴィンテージ日本製キッチンナイフ**で、伝統的な Deba 魚介用ナイフ（刻印「濃州孫六作」）と、未特定の製作者の細身の Yanagiba 刺身用ナイフから成っています。

この二本は、日本伝統の魚介用切断具の異なる形態を示しており、Debaの広く先端の刃と Yanagibaの長く細いプロフィールを組み合わせています。

いずれのナイフも伝統的な木製の和柄ハンドルを保持し、以前使用された日本のキッチンナイフの特徴的な外観を示しています。

Debaは特に興味深い点として、はっきりと見える**「濃州孫六作」**の刻印があり、現代の岐阜県にあたる美濃地方の伝統的刃物生産地域に関連付けられています。

Yanagibaは作り手を特定できませんが、優雅な尖った刃と独特の銀色の金属製フェルを retains しています。

この組み合わせは、伝統的な日本の刃物コレクターや、ヴィンテージナイフの研ぎ、保守、修復に関心のある経験豊富な愛好家に訴えるものです。

### 1. 伝統的日本の Deba ナイフ – 「濃州孫六作」

左側のナイフは伝統的な日本の**Deba**で、幅広い刃、堂々としたフォルム、先端の尖りが特徴です。

Debaは伝統的に魚の下処理、内臓の除去、三枚おろしなどの魚介の加工作業と関連付けられています。

刃には日本語の刻印が刻まれています：

**濃州孫六作**
**Noshu Magoroku Saku**

この刻印の意味は次のとおりです：

- **濃州 (Noshu):** 美濃地方の古い名称。おおよそ岐阜県南部に相当。
- **孫六 (Magoroku):** 刃物の刻印に現れる名。
- **作 (Saku):** 作られた、または作品。

**Noshu Magoroku Saku**の名は、岐阜県関市の日本刀鍛錬と刃物製作の伝統に結びついています。

関市は日本で最も有名な刃物生産拠点の一つで、刃の製作は何世紀にもわたり続いています。

Magorokuという名は、美濃地方に関連する日本の刀工の歴史的伝統をも連想させます。

ただし、この刻印が必ずしもこの特定のナイフが歴史的な刀工により個人的に鍛造されたこと、または特定の歴史時代に製造されたことを証明するものではありません。

このナイフは伝統的な木製の和柄ハンドルと黒いフェルを備えています。

広く、曲がった刃と顕著な先端は、独特の伝統的な外観を与えます。

刃には傷、変色、酸化、使用の痕跡が見られます。

**概寸**
- 全長: **28 cm**
- 刃長: **15 cm**
- 最大刃幅: **4.5 cm**

### 2. 伝統的日本の Yanagiba ナイフ – 未特定の Maker

右側のナイフは伝統的な日本の**Yanagiba**で、長く細い刃と尖った先端が特徴です。

Yanagibaは日本料理、特に刺身や寿司の準備と密接に関連しています。

長い刃は魚を滑らかに引く切り方に適しており、管理された薄切りを可能にします。

この例は、細身の刃、伝統的な木製の和柄ハンドル、そして**銀色の金属フェル**を特徴としており、上品で控えめな外観を生み出しています。

作り手の刻印は、入手可能な情報からは特定できません。

**作り手／刻印：未特定**

刃は比較的明るい金属面を持ち、磨き痕、傷、年季による変色が見られます。

細い刃と先端の鋭さは、Debaの広いプロファイルと対照的です。

作り手が特定されなくても、このナイフは伝統的な日本の刺身包丁の形式の興味深い例として残っています。

**概寸**
- 全長: **30 cm**
- 刃長: **16 cm**
- 最大刃幅: **2.7 cm**

*すべての寸法は写真に写っているメジャーを基にした概算です。個別の検証は行われていません。*

### 二つの伝統的日本刀具プロファイル
このセットは、魚介の下処理に伝統的に関連する二つの日本刀デザインを組み合わせています。

**Deba – 左**
- 種類: 伝統的日本の Deba 魚 knife
- 刃印: **濃州孫六作**
- ローマ字表記: Noshu Magoroku Saku
- 広く尖った刃
- 伝統的な木製和柄ハンドル
- 黒いフェル

**Yanagiba – 右**
- 種類: 伝統的日本の Yanagiba 刺身ナイフ
- 作り手: **未特定**
- 長く細く尖った刃
- 伝統的な木製和柄ハンドル
- 銀色の金属フェル

Debaは魚の下処理・三枚おろし等と関連し、Yanagibaは刺身の薄切りの正確さと魚のスライスに関連します。

二つを合わせると、伝統的な日本のナイフ形の魅力的な組み合わせになります。

### コンディション – 出品者全員への重要情報

**これらは現状のまま出品されているヴィンテージの、日本の台所用ナイフで、完全に修復済みではなく、すぐに使用できる状態を保証するものではありません。**

どちらのナイフも経年劣化と使用・保管の痕跡が見られます。状態には以下が含まれます。

- 経年による汚れ、着色、変色
- 錆・酸化
- 刃の傷・擦れ・傷つき
- 刃先の欠けや損傷
- 刃の切れ味の欠陥や不均一
- 使用による摩耗
- フェル周りの汚れ・傷
- フェルの欠け・損傷
- 木製ハンドルの汚れ・着色・摩耗
- 年代相応の他の欠陥

**実用的な使用前には、清掃、錆取り、研磨、修理・修復が必要になる場合があります。**

伝統的な日本木製ハンドルは消耗部品であり、交換可能な構成部品です。経年乾燥・収縮・緩み・割れ・劣化等により、調整・修理・完全交換が必要になる場合があります。

写真のすべての刃、切断 edge、先端、フェル、ハンドルの状態をよくご確認ください。

#### 必須の入札条件

**必ず自分自身で清掃・研磨・修理・修復を行うための知識・実務能力を持っている場合のみ入札してください。**

これらのナイフは、新品同様に整備済み・すぐに使用可能なキッチンナイフを期待する買い手向けではありません。

**入札を行うことにより、すべての出品写真を慎重に確認し、完全な商品説明と重要な状態通知を読み、開示された欠陥および潜在的な修復要件を理解・同意し、現状のヴィンテージ状態で購入することに同意したことを確認します。**

すべての写真は商品の説明の不可欠な一部です。

可視状態を慎重に評価し、追加のメンテナンスや修理の可能性を受け入れた上で、入札の決定を行ってください。

### コレクターおよび経験豊富な修復者にとって興味深いセット

歴史ある美濃刃物伝統に関連する名を冠した「濃州孫六作」Debaと、伝統的な木製ハンドルと金属フェルを備えるElegantなYanagibaは、日本料理の遺産とヴィンテージの風合いを魅力的に組み合わせています。

日本のナイフのコレクター、熟練の研ぎ・修復愛好家、伝統的な日本の調理道具を愛する人々にとって興味深いペアです。

---
■ 入札前に必ずお読みください

● デンマーク、英国、米国（USA）への配送不可

● 入札と支払い
取引を完了し支払う意図がない場合は入札をしないでください。
入札を行うと、落札後に支払いを完了する意図があることを確認したことになります。
支払いをしない入札者は大きな遅延を招きます。Catawikiの通知後も支払いが完了しない場合、Catawiki方針により注文がキャンセルされることがあります。

● 商品の状態
本品は特に明記がない限り、ヴィンテージ・アンティーク・中古品です。年齢に伴う汚れ、使用痕、傷、染み、錆、酸化、経年変化、修理、研磨痕、その他の欠陥が生じることを前提としてください。

入札前に写真をよくご確認ください。写真は商品説明の重要な部分です。

一部の欠陥・劣化・欠点は写真には表示されない場合がある点をご理解ください。隠れた欠陥が存在する場合があります。

また、ヴィンテージ品の状態は、振動・衝撃・温度変動・湿度・輸送時の取り扱い等により国際輸送中に変化することがあります。

**重要：入札は、修理・修復・研磨・清掃を自身で行うための必要な知識・技能・実践能力を有する買い手に限定されています。**

これらの作業を自分自身で行えることが条件です。完全に修復・メンテナンス不要・直ちに使用可能な商品を想定する買い手には適していません。

入札前にこれらの条件を十分に理解・同意してください。

すべての寸法は概算です。

● 伝統的日本 Knife ハンドルに関する重要なお知らせ

伝統的な日本のキッチンナイフ（和包丁）は、通常、交換可能な木製ハンドルを使用します。

木製ハンドルは消耗部品であり、経年・保管条件・国際輸送時のストレスにより乾燥・収縮・割れ・緩み・劣化・脱落が生じることがあります。

出荷前にしっかりと取り付けられていても、輸送中に状態が変わることがあります。

買い手は木製ハンドルが再固定・調整・修理・完全な交換を必要とする可能性があることを理解してください。

特定の条件が明記されていない限り、交換ハンドルや修理材料は含まれていません。

● ナイフの配送制限?

適用されるナイフの配送・配達制限のため、英国・デンマークへのナイフの発送は行いません。
他の国への出荷も、現地法規・通関規制・利用可能な郵便サービスによって制限される場合があります。
適法かつ遵守可能な配送が手配できない目的地への注文は、Catawikiの方針に従いキャンセルされることがあります。

● 国際配送? 通関

キッチンナイフの輸入規制は国によって異なります。
入札前に、 itemが自国へ合法に輸入可能かを買い手が確認してください。
売り手は日本から正確な関税申告で発送します。
関税の遅延・検査・輸入税・通関要件は売り手の直接的なコントロール外です。
必要に応じて買い手は関税当局および配送業者と協力してください。

● 現在配送していない国
現在米国（USA）への発送は行いません。国際的な輸送制限と関連の物流上の困難続くためです。
配送が制限されている目的地からの注文は、Catawikiの方針に従いキャンセルされることがあります。

● 国際的な状況 ? 配送制限
世界的条件、制裁、輸送制限、関税規制の変更、郵便サービスの混乱等により、特定の国への配送が不可能になることがあります。
合法的または利用可能な配送サービスを通じて配送が手配できない場合、注文はCatawikiの方針に従いキャンセルされることがあります。

● イタリアへの重要なお知らせ
税関手続きと郵便遅延のため、イタリアへの配達には最大で1か月以上かかることがあります。
長い配達時間の可能性を理解・同意したうえで入札してください。

● 個別発送のみ
複数点の購入があっても、通常はそれぞれ別々に発送されます。
特別な発送の取り決めを希望される場合は、入札前にご連絡ください。まとめて発送は保証されません。

● 発送方法と配達時間
すべての商品は通常、日本から日本郵便で発送されます。
配達までのおおよその時間は、目的地・税関手続き・現地の郵便事情により約3～4週間と見込まれます。
配達時刻は見積もりであり、保証されません。

● 輸入関税および税金（EUの買い手）
目的地国の規制により、輸入関税、VAT、通関手数料、その他の費用が課される場合があります。
checkoutで徴収されなかった額は、輸入時に買い手が支払う場合があります。
買い手は適用される輸入要件を確認・遵守する責任があります。

● 税関連係と買い手の責任
買い手は税関当局・郵便事業者・配送業者の要請に迅速に対応する必要があります。
必要書類の未提出、通関手続きの未完了、適用輸入料金の不払いは、遅延・返送・没収・荷物の処分の原因となる可能性があります。
買い手は通関手続きに全面的に協力することが期待されます。

● 返送された荷物
買い手が配達拒否・通関を完了しない・税関の要請に応じない・適用の輸入費用を支払わない場合、再発送の要請は個別に検討されます。
再発送には追加の送料・手数料が発生する場合があり、元の返送時の費用も含まれることがあります。
返金・キャンセル・再発送は、Catawikiの方針および適用法に従って処理されます。

● 不可抗力
売り手は、戦争・制裁・ natural disasters・郵便の停止・関税制限・合理的な支配を超えるその他の事由による遅延・混乱を制御できません。
そのような状況はCatawikiの方針および適用法に従って対処されます。

● 重要な契約条件？出品条件の受け入れ
入札を行うことにより、以下を確認したことになります。
- 本商品の説明全編、全写真、状態通知、配送制限、およびこの出品に記載されたすべての重要な注意事項を慎重に読み、理解し、受け入れたこと
- ヴィンテージ・アンティーク品の性質を理解しており、年齢に伴う劣化、目に見えない欠陥、清掃・研磨・修理・修復の必要性があり得ること
- 必要に応じて自分でこのようなメンテナンスや修復を行うための知識・技能・実践能力を有していること
- 伝統的日本のナイフについては、木製ハンドルは交換可能な消耗部品であり、調整・再取り付け・修理・交換が必要になる場合があることを理解していること

**これらの条件を完全に理解・同意しない場合は、入札しないでください。**

これらの条件は、Catawikiの適用ポリシーおよび義務的な消費者保護法に従います。