Chartreuse - VEP Yellow - b. 2026 - 1.0 Litre

Chartreuse Yellow

1840年に創られたこの黄リキュールは、Élixir Végétal のオリジナルレシピに触発されました。その卓越した成功により、当時の Procurator およびリキュール部門長であったガルニエ神父が公式に「Chartreuse Jaune（シャルトリューズ・ジョーヌ）」と名付け、1852年には「Chartreuse」商標を登録しました。

43% ABVのChartreuse Yellowは、現在もカルトゥーシャリス会の神父たちによって、同じ伝統と秘密を守りながら作られ続けており、時代を超えたアイコンとなっています。薬草・香辛料・天然植物の繊細なバランスが、何世紀にもわたる専門知識と献身を体現する、滑らかで洗練された味わいを生み出します。

製法

Chartreuse Yellow は、滑らかさとスパイシーな香り、天然の色が特徴で、130種の植物・花・樹皮・根・香辛料から成る色です。

その生産過程は Chartreuse Green とは異なり、複数の段階にわたり数週間にわたる綿密な作業を要します。
• グラン・シャルトリューズ修道院の修道士たちは「ハーブ室」で植物のブレンドを慎重に準備します。
• 続いて蒸留を行い、エッセンスと香りを捉えます。
• その後、活性成分を抽出するためのさまざまなマセレーションを行い、リキュールに天然の色と芳香の深さを与えます。

リキュールは大樽の樽熟成によって長い aging を経て、独特の調和と複雑さを育みます。瓶詰めされた後も、時間とともに優雅に変化を続けます。

テイスティングノート
鮮やかな黄の色合いと、フレッシュでスパイシーな香り。
滑らかでベルベットのような口当たり。
ウコン、シトラス、アニスの風味。
繊細な花のニュアンスがテイスティング体験を端正に広げます。

サービング提案

食後酒として味わいの豊かな風味と香りの力を存分に楽しむのがおすすめです。冷やして提供するのが理想的で、12°C〜13°Cの間、または氷を入れて。
19世紀以来、洗練されたカクテルの素材としても用いられ、すべての創作に微妙さと穏やかな甘さを添えます。