キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 日本製、伝統的な和出刃・柳刃包丁。登録：忠之助／秀宗作。

重要なお知らせ（特定のEU諸国向け） - IOSS出荷がEUR 150未満の場合

EUの輸入手続きの最近の変更により、以下の国々へのEUR 150未満のIOSS出荷に対して一時的な出荷制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルグ
- ポルトガル

日本郵便と宛先国の郵便手続き次第で、出荷の可否は変わる場合があります。

ご入札前にこの可能性を十分にご考慮ください。

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ヴィンテージの日本製 Deba（出刃）刃と Yanagiba（柳刃）刃物のキッチンナイフセット - 忠之助と秀宗 - 2本の伝統的ナイフ - 日本

ここで出品するのは、伝統的な Deba 刃に「登録忠之助」(Registered Tadanosuke) の刻印、そして Yanagiba 刃に「秀宗作」(Hidemune Saku) の刻印を有する、二本の古い日本製キッチンナイフの独特なセットです。

この二本のナイフは、日本の伝統的な料理技術の異なる側面を表しています。幅広く頑丈な Deba の刃が、長く細身の Yanagiba の刃と美しく対比し、二つの日本刀型の伝統的ナイフの組み合わせとして魅力を生み出します。

両方のナイフは伝統的な木製ハンドルを保持しており、使用・保管・経年の痕跡が見受けられます。日本語の刻印と特徴的な刃の形状は、ヴィンテージ日本製キッチンナイフの収集家や、日本の伝統的料理道具の愛好家にとって興味深い逸品です。

1. Deba 刃 - Registered Tadanosuke

左側のナイフは伝統的な日本の Deba 風キッチンナイフです。

広い刃、頑丈なヒール、そして先端に向かってカーブする切刃は、この古典的な日本刀設計の特徴です。

刃には日本語の刻印「登録忠之助」が刻まれており、読み方は「Registered Tadanosuke」と読めます。

裏面には追加の刻印「火造鍛造」(Hizukuri Tanzo) があり、火造り（鍛造）を示します。

これらの刻印はナイフの特徴として注目され、ヴィンテージの日本製キッチン道具としての魅力に寄与します。刻印の文言は markings から転写されたもので、元の製造過程は個別に検証されていません。

ナイフは濃い木製ハンドルと黒いフェラル（とっ手金具）を装着しています。

概寸:
- 全長: 約26 cm
- 刃長: 約14 cm
- 最大刃幅: 約4.5 cm

2. Yanagiba 刃 -秀宗作

右側のナイフは伝統的な日本の Yanagiba 風ナイフで、長く細身の刃と先尖の特徴を備えています。

刃には日本語の刻印「秀宗作」(Hidemune Saku) があり、刻印の文言に従えば「秀宗によって作られた」という意味になります。

Yanagiba は、魚や刺身の下ごしらえ・薄造りに歴史的に関係の深い、最もよく知られた伝統的日本製キッチンナイフの一形態です。

長い刃のプロファイルは、この伝統的な日本の料理道具の独特な設計を反映しています。

ナイフには木製の日本風ハンドルと赤茶色のフラルが残っています。フラルには「抗菌」(antibacterial) と表示された古い緑と金色のラベルの名残が付着しています。

このラベルは元来のスタイルの製品表示であり、現在の抗菌性について独立して検証された情報として解釈すべきではありません。

概寸:
- 全長: 約33 cm
-刃長: 約19 cm
- 最大刃幅: 約3 cm

状態と修復の要件

両方のナイフはヴィンテージで、使用・保管・経年の顕著な痕跡がある中古品です。

状態には以下が含まれます:
- 錆・酸化
- 汚れ、シミ、表面の変色
- 傷、擦り跡、全体的な使用感
- 刃先の欠けや不整
- フェラル周辺の摩耗・歪み
- 汚れ、擦り跡、欠損、摩耗、フェラルの位置ずれ
- 木製ハンドルの汚れ・傷・年相応の欠陥
- Yanagiba のフェラルの旧ラベルの劣化

これらのナイフは、専門的な修復済み・即戦力のキッチンツールとして提供されるものではありません。

実用的な使用前には、清掃・研磨・修理・修復、場合によってはハンドルの調整・交換が必要となることがあります。

写真からは判断できない追加の欠陥・劣化・不具合が存在する可能性をご了承ください。

精密な鋼材組成・製造年月・歴史的出自は独立して検証されていません。

すべての寸法は写真を基にした概算です。

刃の切れ味部・刃先・刻印・フェラル・木製ハンドルを特に注意してすべての写真をご確認ください。

これらのナイフは主にヴィンテージ日本製キッチンナイフのコレクター向け、または修復プロジェクトとしての出品です。

その魅力は、日本の伝統的な形状、刻印の残存、経年の風合い、そして日本の料理遺産を保存・維持する知識豊富なコレクターや修復者にとっての機会にあります。

重要: 入札は、必要な知識・経験・実践的技術、清掃・研磨・修理・修復を自ら行える能力を個人的に備えた方に限ります。ご自身で作業を行えない方は入札をご遠慮ください。

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入札前にお読みください（重要）

デンマーク、英国（UK）、米国（USA）への配送は不可。

入札・支払い

購入を完了し支払いを行う意思がない場合は入札をご遠慮ください。

入札を行うことにより、落札時には支払いを完了する意図があることを確認します。

支払いをしない入札者は重大な遅延を招くことがあります。Catawikiの催促後も支払いが完了しない場合、Catawikiの方針に基づき注文が取消されることがあります。

商品の状態

すべての商品は特に明記がない限りヴィンテージ、アンティーク、または中古品です。経年、使用感、傷、汚れ、錆、酸化、パティーナ、修理、研磨痕、その他の不具合があることを想定してください。

入札前にすべての写真をよくご確認ください。写真は商品の説明の重要な一部です。

写真には見えない欠陥・劣化・不具合も存在する可能性があることをご理解ください。国外輸送中には振動・衝撃・温度変化・湿度・取り扱いによって状態が変化することがあります。

重要: 入札は、修理・修復・研磨・清掃を自ら行える知識・技能・実践能力を持つ購入者に限定されます。これらの作業を自分で実行できない方は入札をお控えください。これらの品は、完全に修復された、メンテナンスフリー、または直ちに使用可能な製品を期待する購入者には適していません。

これらの条件を十分に理解し、受諾していない場合は入札をしないでください。

すべての寸法は概算です。

伝統的日本刀のハンドルに関する重要なお知らせ

伝統的な日本製キッチンナイフ（和包丁）は、一般に交換可能な木製ハンドルを使用します。

木製ハンドルは消耗部品であり、経年・保管条件・国際輸送中のストレスによって乾燥・収縮・割れ・緩み・劣化・脱落が生じることがあります。

出荷前にハンドルがしっかりと取り付けられていても、輸送中に状態が変化することがあります。

ハンドルは再取り付け・調整・修理・交換が必要になる場合があることを理解してください。

これらの特性を理解し、必要なハンドル修理や交換を自分で実行できる知識と実践力を持つ購入者に限定して入札してください。

置換ハンドル・修理材料は、特に明記されていない限り同梱されません。

配送制限 - ナイフ

適用されるナイフの配送・受け取り制限のため、英国（UK）およびデンマーク（Denmark）へのナイフの配送は行いません。

他国への発送も、現地法規・税関規則・利用可能な郵便サービスにより制限される場合があります。

配送が適法かつ適合する配送サービスを手配できない宛先への注文は、Catawikiの方針に従ってキャンセルする場合があります。

国際配送と通関

キッチンナイフの輸入規制は国によって異なります。

入札前に、 items が自国へ合法的に輸入できるかを購入者自身が確認してください。

出品者は日本から正確な通関申告で発送します。

通関の遅延・検査・関税・クリアランス要件は出品者の直接的な管理外です。

必要に応じて、購入者は関税当局や配送業者に協力してください。

配送不可の国

現在、アメリカ合衆国（米国）への発送は行っていません（国際配送制限と関連する物流上の困難のため）。

米国への発送は一時的に停止しています。

配送が制限されている目的地からの注文は、Catawikiの方針に従ってキャンセルされる場合があります。

国際情勢と配送制限

世界的情勢、制裁、輸送制限、通関規制の変更、郵便サービスの混乱などにより、特定の国への配送が困難になることがあります。

法的または利用可能な配送サービスを通じて発送できない場合、注文はCatawikiの方針に従ってキャンセルされることがあります。

イタリアに関する重要なお知らせ

イタリアへの配送は、関税手続き・郵便の遅延により、1か月以上かかる場合があります。

長い配送時間の可能性を理解・受け入れた上での入札のみ行ってください。

同梱発送はなし

通常、1点ずつ別々に発送されます。複数点購入時でも同梱発送は保証されません。

特別な発送手配を希望される場合は、入札前にご連絡ください。

発送方法と配達予定日

すべてのキッチンナイフは、日本国内から日本郵便または DHL を利用して発送されます。

配達予定日は destination・通関手続き・現地の配送条件により、約3〜4週間と見込まれます。

配達時期はあくまで見積りであり、保証されるものではありません。

関税・税金（EUの購入者向け）

関税、VAT、通関手数料、その他の適用料金は、配送先の国と課税制度により課される場合があります。

チェックアウト時に徴収されなかった金額は、輸入時に購入者が支払うことになる場合があります。

購入者は、適用される輸入要件を確認し、それに従う責任があります。

関税当局への連絡窓口と購入者の責任

購入者は、関税当局・郵便事業者・配送業者からの連絡には迅速に対応してください。

必要書類の提出、関税手続きの完了、適用の輸入料金の支払いを怠ると、荷物の遅延・返送・没収・処分の原因となることがあります。

購入者は関税クリアランス手続きに全面的に協力することが求められます。

返送荷物

購入者が配送を拒否した、関税手続きが完了しなかった、関税要請に応じなかった、または適用の輸入料金を支払わない場合、再発送の要望は個別に判断されます。

再発送には追加の送料・手数料が発生することがあり、元の返品に伴う費用も含まれます。

返金・キャンセル・再発送は、Catawikiの方針および適用法令に従って処理されます。

不可抗力

出品者は、戦争・制裁・自然災害・郵便の停止・通関制限・その他合理的に制御不能な事情により生じる遅延・混乱を制御できません。

このような状況は、Catawikiの方針および適用法令に従って処理されます。

重要な合意 - 出品条件の全ての受諾

入札を行うことにより、以下を確認・理解・同意したものとします：本出品の全説明、写真、状態開示、配送制限、すべての重要なお知らせ、および適用されるCatawikiの方針と必須の消費者保護法。

また、ヴィンテージ・アンティーク品の特性として、年数に伴う劣化・非可視欠陥・清掃・研磨・修復・修理の必要性がある可能性を理解していることを確認します。

さらに、必要に応じて自分でその維持・修復を行うための知識・技能・実践能力を有していることを確認します。

伝統的な日本刀に関しては、木製ハンドルが交換可能な消耗部品であり、調整・再取り付け・修理・交換が必要になる場合があることを理解します。

これらの条件を完全に理解・受け入れない場合は、入札しないでください。

この条件は、Catawiki の適用ポリシーおよび必須の消費者保護法に従います。