Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 bottles

Évadéは2019年に発売されたフランス初のシングルモルト・ウイスキーで、職人技と厳選されたフランス産原材料のみを特徴としています。冷却濾過なし、着色料や添加物なし。各バージョンは独自のアロマプロファイルを持ち、シャラント式の蒸留器で蒸留され、さまざまなタイプの樽で熟成されています。以下は、主な3つのエクスプレッション、Single Malt、Peated、Red Wine Cask Finishと、それぞれの注目すべき賞の要約です。
Évadé Single Malt (40% ABV、70cl)
6種類の樽（新樫・古樫のフレンチオーク、ニューオーク、バーボン、コニャック、ブルゴーニュ産赤ワイン樽）で3〜5年熟成されるこのウイスキーは、リッチで複雑な体験を提供します。ノーズ：芳醇で、ナッツ、ダークチョコレート、ヒースの花蜜、煮リンゴの香り。味わい：リッチで、フランベ・アップルパイ、キャラメルシロップ、メープル、ナツメグの風味。フィニッシュ：長く、キャラメルと堅木の香りが残ります。フランスの savoir-faireを映し出す、バランスのとれたウイスキーで、アクセスしやすく多用途なシングルモルトを求める人に理想的です。
Évadé Single Malt Peated (43% ABV、70cl)
4〜7年樽（バーボン／Heaven Hillとアメリカンオーク）で熟成、ハンブルクのピートを加え、ボタニックな香りを引き出します。ノーズ：ストレートでスモーキー、フローラル。味わい：デリケートで、カラメルのプリン、バニラクリーム、モクレン、ヒースの風味。フィニッシュ：エレガント、フローラルとハーブの香り。35 PPMのピート感で、シングルモルトの滑らかさとスモーキーさを融合させ、フレッシュで若々しいキャラクターを喚起。Whiskybaseでの平均評価は82.07/100。
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV、70cl)
3〜5年、ウイスキー樽で熟成後、ボルドーのグラン・クリュ・ワイン樽で調整を行うことで、果実味のプロファイルが際立ちます。ノーズ：果実感が豊かで丸みを帯び、熟したベリー、煮桃、アプリコットのコンポート。味わい：シルキーで、ワイン由来のニュアンス、タンニン、黄桃、紅茶の葉の香り。フィニッシュ：長く、ドライで果実味豊か、スパイス感も。赤ワインの影響が独自の複雑さを生み、強い風味を好む人に最適です。
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