Il Barolo Bartolo Mascarello è un'icona tra i Baroli! Bartolo Mascarello è il capostipite del gruppo dei barolisti più tradizionalisti, che hanno sempre rifiutato l’uso della barrique e, invece di vinificare le singole vigne, hanno sempre preferito assemblare le uve dei diversi vigneti, in questo caso tutti situati a Barolo e La Morra, per produrre un unico Barolo, dall’armonia e dall’equilibrio unici. Da quando Bartolo non c’è più è subentrata la figlia Maria Teresa che, rispettando i canoni più tradizionali del padre, ha portato una maggiore finezza e delicatezza nei suoi vini. Viene prodotto con il 100% di uve Nebbiolo proveniente dai vigneti Canubbi, San Lorenzo, Rué, Rocche ed invecchiato in botti grandi di Slavonia. Il Barolo di Bartolo Mascarello ha un colore rosso granato. Al naso sono dominanti note di fiori secchi, frutti rossi e spezie. In bocca è imponente per la notevole struttura, caldo ed avvolgente, con tannini di straordinaria finezza e un finale di grande persistenza. Da abbinare a carni rosse tartufate, brasati, arrosti di manzo e formaggi stagionati a pasta dura. Non potete dire di aver bevuto Barolo finchè non provate Bartolo Mascarello. Cantina Bartolo Mascarello Nome vino Barolo Formato 0,75 Lt Anno 2018 Denominazione Barolo DOCG Vitigni Nebbiolo Temperatura di servizio 18/20 °c Regione Piemonte Gradazione Alcolica 14.5% Bartolo Mascarello Barolo 2018 è un vino "rosso granato con riflessi arancioni" prodotto da Bartolo Mascarello nell'anno della vendemmia 2018 in Piemonte venduto sotto la denominazione Barolo DOCG assieme agli altri vini Bartolo Mascarello Barolo DOCG prodotti. Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento. 32 mesi in botti di rovere di slavonia. Note sensoriali di degustazione: Barolo DOCG 2018 Bartolo Mascarello: Sentori di frutta matura, di more, piacevoli aromi floreali di bacche, rosa appassita e viola. Quale calice usare per degustare? Ballon Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di unintensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice. Per bere al meglio, ti consigliamo di versare il vino in decanter almeno 1 o 2 ore prima di servirlo. Abbinamenti consigliati: Questo vino si abbina in modo perfetto con formaggi stagionati, selvaggina, carne rossa in umido, carne arrosto e grigliata. Punteggi e giudizi della critica: Questo vino è stato premiato da molti critici enologici come Robert Parker che ha assegnato un punteggio storico di 97 punti, tra la critica italiana, la guida Gambero Rosso ha assegnato tre bicchieri. La spedizione avverrà in apposito imballo in POLISTIROLO al riparo da sbalzi di temperatura e da urti e cartone dedicato tramite corriere espresso. NON spedisco in Israele, in Turchia e in Corsica