3 Fonteinen - Nicolas Jacob - シングルバレル・マクヴァン・ランビック - 75cl

超レアなボトル 3 Fonteinen - ボトル本数: 257

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ボトル日付: 25/07/2024

この Macvin Lambik については、2年半熟成の3 Fonteinen ランビックを、ニコラ・ジャコブ作の200リットル MacVin 樽で熟成させました。
地元出身のニコラは、Domaine Macle と Ganevat で技を学びました。私たちが手に入れた Macvin 樽は、ジャコブのセラーの中でもごく限られた数のうちの one of only a few としての1つです。
Macvin は、マルクとブドウ果汁から作られる落ち着いた風味のワインで、上品で複雑、そして甘いデザートのような特徴を与えます。
基礎ブドウとすべてのランビックの材料は、地元で調達され、有機栽培されています。
瓶詰時のこのランビックの加重平均年齢は、30か月を超えていました。