Barba Rossa - Gosse - ゴーゼ - 75cl - 12 bottles

12 x Nieuwe flessen. GoseはHarz地方の伝統的なビールスタイルで、その名は伝説によればGose川に由来します。現在ではほとんどの醸造所が自らの深井戸を持ち、水源の近さや川の存在に依存していません。昔は醸造所は水質の良い河川や他の水域のそばに拠点を置き、醸造用の冷たく澄んだ水を確保していました。Goseの純水から同名のビールが作られ、1332年の文書で初めて言及されています。歴史的なスタイルは酸味のあるビールで、伝統的には塩とコリアンダーとともに醸造されます。乳酸菌は特有の酸味を生み出します。中世にGoseの人気がハルツ地方の境界を超えて広がった後、それはドイツ全土に普及しました。数世紀後のクラフトビール運動の興隆とともに、このスタイルは世界中のクラフトビール醸造家のお気に入りとなり、全く新しい意味を獲得しました。

ハンブルクのビール醸造所Barbarossa I AmのチームもGoseのファンです。彼らのクラシックの全く独自の解釈は、縮小版としてのバージョンです。Northern Lightsはコリアンダーと塩を使わず、焙煎したオーク材チップで寝かせることで風味を豊かにしています。彼らの醸造はやや酸味があり、バニラ風味と芳香な木の香りがします。小瓶と大瓶で販売されています。