Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70cl

Martell XOは、名高く複雑なコニャックのブレンドであり、豊かで力強い味わいのプロファイルで知られています。グランドシャペルとボルドリーのテロワールの eaux-de-vie を組み合わせ、力強さと上品さで知られています。コニャックは伝統的な銅製蒸留器とフランスのオーク樽を用いて、平均して15〜35年熟成します。

外観は金色がかった琥珀色で、深い銅色とマホガニーのアクセントが見られます。鼻にはブラックペッパーとピンクペッパーのスパイシーなトーン、コリアンダー、イチジク、くるみ、サンダルウッド、そして赤いベリーのニュアンスが特徴です。口に含むと豊かでありながら滑らかで、イチジク、赤い果実、ブラックベリーの実、バニラ、コーヒー、蜜蝋、ナツメグの強い香りが広がります。余韻は長く、力強く、上品で、軽いスパイス感とスミレのような花のニュアンスが広がります。

Martell XOは特徴的なアーチ状のボトルで賞賛されることが多く、ストレートまたは少量の水を加えて最良に楽しむのが定番で、特別な場に最適とされています。ジャン・マーテルの遺産と先見の明を体現しており、2017 Cognac Mastersでゴールドメダルを含む名誉ある賞を受賞しています。

ボトリング日 2023年10月19日。