Marcato, Lessini Durello - Veneto DOC - 10 Bottles (0.75L)

10x Lessini Durello DOC Metodo Classico "Oltre 60 Mesi" Riserva Brut - Marcato - 750 ml
情報 in Etichetta
Denominazione: Lessini Durello Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Tipologia: Spumante Riserva Metodo Classico Brut
Affinamento: Oltre 60 Mesi sui lieviti
Produttore: Marcato (Dal 1904)
Imbottigliatore/Distributore: Prodotto da Menomeno Srl - Torino, Italia
Paese di origine: Prodotto in Italia
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Formato: 750 ml
Allergeni: Contiene solfiti
Scheda Organolettica
Visiva: 金色が明るく、温かな反射を帯びる。泡立ちは非常に細かく、持続的で連続的。
Ofattiva: 力強く複雑。トーストしたパンのクラスト、ブリオッシュ、成熟した黄色い果肉のフルーツ、ドライオレンジの柑橘類、そしてモンティ・レスティーニの火山性土壌に特徴的な鉱物的ニュアンスが立ち上がる。
Gustativa: 口当たりは新鮮で辛口、かつ大きな構造を持つ。デュレッラ種特有の鋭い酸味は、5年以上の酵母熟成によって生まれる柔らかさとクリーミーさと完璧にバランスしている。フィニッシュは長く、塩味があり、持続する。
Temperatura e Calice di Servizio
Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
Calice consigliato: 口広のスパークリンググラス（広口チューリップ型または白ワイン構造グラス）を推奨。複雑なアロマを解き放ち、泡のクリーミーさを引き立てます。
Abbinamenti Gastronomici
Piatti tradizionali: ヴィチェンティーナ風の鱈の煮込みまたはムース、アドリア海の魚のフリット、ヴェネト州の熟成生ハム（例: Sopressa Vicentina）.
Primi e Secondi: 海の幸入りリゾット、ウニを使ったタリオリーニ、淡白な白身肉、適度〜長期熟成のチーズ（Monte Veronese DOPなど）
Curiosità su Cantina e Produttore
I Monti Lessini e l'uva Durella: L'uva Durella è un vitigno autoctono antico della zona collinare tra Verona e Vicenza, noto per la sua spiccata acidità e buccia spessa, caratteristiche che lo rendono uno dei migliori vitigni italiani per la spumantizzazione Metodo Classico.
La storia di Marcato: La cantina Marcato nasce nel 1904 grazie a Lattanzio Marcato e ha fatto la storia del Lessini Durello, credendo fin da subito nelle potenzialità dell'affinamento lungo sui lieviti per valorizzare questo vitigno vulcanico.