1880 - サイフォン - サイフォン ポーセリン 薬局

フランス製の古い磁器製サイフォンで、19世紀後半、約1870年から1890年のパリにあるAppareil Lhote社によって設計され、水を二酸化炭素入りのセルツ水として家庭で作るために元々使われていました。

使い方は？

外観はジャグやコーヒーポットに似ていますが、内部には上部の二つの開口部から満たす二つの区画が備わっています：
• 一方の側には、水と酸性成分（酒石酸やクエン酸など）を混ぜた混合液を入れていました。
• もう一方の側には、水と炭酸水素ナトリウムを混ぜた液を注ぎ入れます。
両方の栓を密閉して液を注ぐと、二つの溶液が結合して反応し、前部の噴口の二つの孔から出る際に即座にガスを発生させ、セルツ水特有の発泡を生み出します。

材料：高密度の白色エナメル磁器。
希少性：技術系アンティークおよび古いバーウェアのコレクターに非常に高く評価される一品で、現在は主に装飾品として独特の存在感を放っています。

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