キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 日本製伝統的和柳刃・蛸引包丁 堺秀岳/登録義成

特定のEU諸国向け重要なお知らせ - IOSS出荷はEUR 150未満

EUの輸入手続きの最近の変更により、以下の国へのEUR 150未満のIOSS出荷に一時的な出荷制限が適用される場合があります：

オーストリア、ドイツ、フィンランド、フランス、ベルギー、ルクセンブルク、ポルトガル。

出荷の可用性は、日本郵便および宛先国の郵便手続きによって変わることがあります。

入札を行う前にこの可能性を考慮してください。

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ヴィンテージ日本製 Yanagiba（柳刃）と Takohiki（田子煮引）キッチンナイフのセット - 堺秀岳美代子と登録義成 - 2点の伝統的日本 Knife

原産国：日本
数量：2点のヴィンテージ日本製キッチンナイフ
タイプ：柳刃と田子煮引
材質：金属刃と木製ハンドル
状態：ヴィンテージ、使用歴あり、年季による摩耗と修復の要件あり

アイテムの説明

本品は、左が「堺秀岳 美代子」と銘打たれた柳刃、右が「登録義成」と銘打たれた田子煮引という、2点の伝統的日本 Knifeの特徴的なセットです。

どちらのナイフも、日本の伝統的な魚介処理と刺身切りに関連する長く細い刃を特徴とします。

両者は同じような料理の伝統を共有しますが、刃先のプロファイルは異なります。柳刃は尖った先端、田子煮引は特徴的な四角い先端です。

この対照が、伝統的日本の刃物コレクターにとって特に興味深いセットとなっています。

両方のナイフは伝統的な木製ハンドルを保持し、柳刃には古い日本のメーカーラベルの痕跡が残っています。

生き残った銘とエレガントな刃形、年季を感じさせる外観は、これらのナイフに本物のヴィンテージ日本料理道具の風格を与えています。

1. 柳刃 - 堺秀岳美代子

左側のナイフは伝統的な日本の柳刃です。

長く細い刃は先端へ向けて徐々に細くなり、日本の刺身ナイフの特徴的なシルエットを形作っています。

刃には日本語の銘が刻まれています:

"堺秀岳"
"美代子"

これらは「堺秀岳」と「美代子」と読むことができます。

伝統的な木製ハンドルには古いラベルのかすかな痕跡が残っており、次の文字が刻まれています:

"堺秀岳"

ラベルはかなり摩耗して一部が劣化していますが、刃に刻まれた銘と相まって興味深いディテールとなっています。

ナイフには暗いフェラル（ガード）と、年季を感じる木製ハンドルが備わっています。

細長い刃のプロファイル、残る刻印、年季を感じさせる外観は、日本のキッチン用具のヴィンテージとして興味深い例です。

概略寸法:

全長：37 cm
刃長：22 cm
最大刃幅：2.5 cm

2. 田子煮引 - 登録義成

右側のナイフは伝統的な日本の田子煮引です。

このナイフは長く細く、比較的真っ直直な刃と特徴的な四角い先端が特徴です。

刃には日本語の銘が刻まれています:

"登録義成"

これは「Registered Yoshinari」と読み替えることができます。

「登録」という語は「登録済み」という意味で、元の銘の一部を成しています。ここでは商標登録の独立した確認として提示されていません。

ナイフは伝統的な木製ハンドルと暗いフェラルを備えています。

長く真っ直な刃と角ばった先端は、このセットに含まれる尖った柳刃との対照を生み出しています。

田子煮引は日本の魚介処理と刺身切りに伝統的に関連づけられています。

生き残った刃の銘と特徴的な形状は、コレクターや経験豊富な修復者にとって魅力的なヴィンテージ作品です。

概略寸法:

全長：40 cm
刃長：25 cm
最大刃幅：1.8 cm

銘はナイフ表面のとおり再現されています。正確な製作者名・製造年代・出所・鋼材成分は独立して検証されていません。

3. 状態

両ナイフはヴィンテージ品で、以前使用されたものであり、年季による摩耗、劣化、および長期使用・保管の痕跡を示します。

状態には以下が含まれます:

-錆、酸化、汚れ、表面の変色。
-全体的な摩耗・劣化。
-傷、こすり跡、その他表面ダメージ。
-刃縁の欠け。
-刃先の欠損・損傷。
-フェラル周りの汚れ・傷・かたよりの可能性。
-木製ハンドルの汚れ・傷・年季による劣化。
-柳刃ハンドルの旧ラベルの摩耗・劣化。
-ヴィンテージ日本製キッチンナイフに一般的なその他の欠点。

入札前にすべての写真を丁寧にご確認ください。

写真はアイテム説明の重要な一部です。
特に刃、切断エッジ、先端、フェラル、ハンドル、銘、腐食・劣化のある箇所に注意してください。

両ナイフとも使用前に研ぐ必要があります。

実物の状態次第では、清掃・錆取り・調整・修理・復元が必要になる場合があります。

隠れた欠陥に関する重要なお知らせ

これらのナイフはヴィンテージ品であり、写真には写りきられない欠陥がある場合があります。

潜在的な隠れ欠陥には、内部の腐食、亀裂、構造的劣化、部品の緩み、隠れた背丈の損傷、木製ハンドル内部の劣化などが含まれます。

ハンドルと背丈の内部状態は検証されていません。

ナイフは現状のまま提供されており、完全に復元済み・専門的なサービス済み・即使用可能といったものではありません。

入札者に対する重要な要件

入札は、必要な知識・経験・実務能力・清掃・研磨・修理・復元を自分自身で行えることを個人的に有する入札者に厳格に限定されます。

そのようなメンテナンスと復元を自分で行えることが求められます。

これらの作業を自力で行えない場合は入札しないでください。

伝統的な日本の木製ハンドルは消耗部品であり、調整・再取り付け・修理・完全交換が必要になる場合があります。

これらのナイフは、ヴィンテージ日本刀具の特性とメンテナンス要件を理解しているコレクターおよび経験豊富な方を対象としています。

4. コレクター向け魅力

このセットは、2点の伝統的な日本の切削ナイフの比較を魅力的に提供します。

柳刃は先端が尖っており、銘は「堺秀岳」「美代子」、そして古い「堺秀岳」ハンドルラベルの痕跡を含んでいます。

田子煮引は長く細い刃と四角い先端を特徴とし、銘は「登録義成」です。

尖った柳刃と角ばった先端の田子煮引の対比は、日本の伝統的なキッチンナイフ設計の多様性を示しています。

生き残った銘・伝統的木製ハンドル・年季に伴う性格は、日本の料理史とヴィンテージ刃物のコレクターにとって興味深い逸品です。

このセットは、コレクター、伝統的なナイフ愛好家、経験豊富な修復者に特に適しています。

5. 出荷・購入に関する重要情報

出荷制限

英国、デンマーク、米国へはキッチンナイフを出荷しません。

他国への出荷は、現地の法規・税関手続き・利用可能な配送サービスにより制限される場合があります。

入札前に、これらのナイフを自国に合法的に輸入できることを確認してください。

出荷方法

すべてのキッチンナイフは日本から日本郵便またはDHLで出荷されます。

通常、各注文は別々に出荷されます。標準サービスとしては同梱発送は利用できません。

ナイフは国際輸送のために丁寧に梱包されます。

追跡情報は可能な場合に提供されます。

配送と税関

国際配送は通常、 destination によって3〜4週間程度かかりますが、遅延が発生する場合があります。

イタリアへの配送には1か月以上かかることがあります。

税関検査、輸入手続き、郵便の混乱により追加の遅延が生じる場合があります。

買い手は輸入要件を遵守し、税関当局および配送会社と協力する責任があります。

チェックアウト時に徴収されない関税・VAT・関税クリアランス料金は買い手が支払う場合があります。

返品された荷物

買い手が配達を拒否した場合、税関手続きを完了しなかった場合、または適用の輸入料金を支払わなかった場合、再発送の要請は個別に検討されます。

追加の出荷または取り扱い費用が発生する場合があります。

いかなる返金、キャンセル、再発送もCatawikiのポリシーおよび applicable lawに従って処理されます。

最終的重要なお知らせ

これらは年季の入ったナイフで、年齢・使用・劣化の明らかな痕跡があります。

写真からは確認できない追加の欠陥が存在する場合があります。

すべての寸法は写真を基にした概算です。

入札を行うことにより、アイテム説明・写真・状態の開示・出荷制限を慎重に確認したことを確認したものとします。

清掃・研磨・修理・復元が必要になる可能性を十分理解し、それを自分で実行できる知識と実践能力を自分が有していることを、入札時に同意したものとします。

すべての取引は適用されるCatawikiのポリシーおよび義務的な消費者保護法の対象となります。”}》