キッチンナイフ - 木材、鋼材 - North America

状態： 新品、未使用
年式： 2020年以降
素材： 木材、鋼

木製のスケールは固定されています。手に馴染み、快適に使えます。コレクターもしくは料理の達人向け、この包丁セットはスタイリッシュで耐久性に優れています。 この多用途の包丁で、刻む・さいの目切り・薄切り・彫る技を磨き、名実ともに一流のシェフを目指してください。

使用のコツ： 鋼材の包丁は刃を良好に保つために、いくつか追加の手入れが必要です。炭素鋼は酸性の強い食品に対して特に反応しやすいです。
したがって、柑橘類、トマト、玉ねぎなど酸性の強いものを切った後は、必ず刃をすすぎ、乾燥させ、油を塗ってください。すすぎが不十分だと酸が鋼を腐食し、刃を傷めます。
刃に豆粒大の量の油を塗り、背（スパイン）から刃元へ薄く均一に広げてください。指で刃先に直接触れないようにします。