キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 日本製伝統的和出刃・柳刃包丁 堺昭仁/銘不明

特定のEU加盟国への重要なお知らせ - IOSS出荷はEUR 150未満

EUの輸入手続きの最近の変更により、以下の国へのEUR 150未満のIOSS出荷には一時的な出荷制限が適用される場合があります。

オーストリア、ドイツ、フィンランド、フランス、ベルギー、ルクセンブルク、ポルトガル

発送可能性は日本郵便および宛先国の郵便手続き次第で変動する可能性があります。

入札前にこの可能性を検討してください。

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ヴィンテージ日本製 DeBa（出刃包丁）および Yanagiba（柳刃）キッチンナイフセット – 「堺昭仁」（Sakai Akihito） / 不詳メーカー（以前「兼秀作」として購入） – 伝統的日本刀具

原産国：日本
ナイフ本数：2
種類：出刃（Deba）および柳刃（Yanagiba）
刃材：鋼（組成は未確認）
柄材：木
状態：ヴィンテージ、使用済み、経年による摩耗・鋭利性の欠損・損傷あり

商品説明

出品は、伝統的な日本製キッチンナイフ2点の興味深いセットです。左の出刃には「堺昭仁」の銘が刻まれ、右の柳刃は元の刃 inscriptionが研磨・摩耗により判読不能となった長く華奢な刃です。

出刃は刃の inscription、鉄輪（ ferrule ）のラベル、木製柄の焼印など、いくつかの顕著な日本語 markings を保持しています。

柳刃は売主が「兼秀作」（Kanehide-saku）と attributed して取得しましたが、刃の inscription が研磨・摩耗により読み取れなくなっているため、独立した確認は取れず、作り手の識別としては確証とみなされるべきではありません。

両ナイフとも伝統的な日本刀剣の刃形と木製柄を特徴とし、経年および以前の使用の痕跡が見られます。

1. 出刃 – 「堺昭仁」（Sakai Akihito）

左のナイフは伝統的な日本の出刃包丁です。

広い刃、重厚な輪郭、尖端のとがりは出刃の特徴で、魚の処理・下処理に伝統的に用いられてきました。

刃には日本語の inscription が刻まれています：

"堺昭仁"

これは「Sakai Akihito」と読まれる可能性があります。

木柄には焼印として日本語のマーキングが残っています：

"登録商標堺昭仁作"

これを「Registered Trademark – Made by Sakai Akihito」と訳すこともできます。

暗色の ferrule には日本語のラベルが残っています。記載は以下：

"切味優秀 堺 堺利器協同組合推奨"

これを次のように翻訳できます：

"Excellent Cutting Performance – Sakai – Recommended by the Sakai Cutlery Cooperative Association"

これらの markings およびラベルは包丁に現れるまま再現されています。作り手の特定、商標登録の有効性、または推奨の真偽を単独で確定するものではありません。

生存している ferrule ラベルと焼印の柄は、伝統的日本刃物のコレクターにとって特に興味深いディテールです。

刃には錆、酸化、汚れ、変色、傷、擦り跡、経年の摩耗が見られます。

切刃の縁には欠けや不均一性、先端周辺の摩耗・損傷の可能性があります。

ferrule は汚れ、傷、欠け、かみ合わせのズレが見られます。

木柄には汚れ、傷、経年による劣化が見られます。

概算寸法：
総丈：29 cm
刃長：17 cm
最大刃幅：4.8 cm

2. 柳刃 – 不詳メーカー（「兼秀作」として取得）

右側のナイフは伝統的な日本の柳刃です。

長く細い刃と尖端は柳刃の特徴で、魚の薄切りや刺身の準備に伝統的に用いられます。

売主は元々以下の名義で取得しました：

"兼秀作"（Kanehide-saku）

しかし、刃は相当数の研磨・摩耗を経ており、元の inscription は読み取れなくなっています。

したがって、作り手は不詳として記載されています。

以前の attribution は取得経緯の情報としてのみ提供されており、真偽や製造者の保証にはなりません。

刃は長く先細りのプロファイルを示し、尖端は鋭いです。

表面には経年の錆・酸化・変色・傷・擦り跡・研磨の痕が見られます。

研磨により現状の寸法・プロファイルは元のナイフとは異なる場合があります。

刃には欠けや不均一性があり、先端周辺にも摩耗・損傷があります。

ナイフは従来の木製柄と黒い ferrule を保持します。

Ferrule は汚れ、傷、欠け、かみ合わせのズレが見られます。

木柄には汚れ、傷、経年による摩耗が見られます。

概算寸法：
総丈：41 cm
刃長：27 cm
最大刃幅：3.0 cm

すべての寸法は写真に基づく概算で、実測は行われていません。

これらのナイフの正確な製造年、 steel の組成、出自は独立して確定されていません。

3. 状態と修復要件

両方のナイフはヴィンテージの、日本の伝統的なキッチンナイフで、経年・使用・保管・研磨の痕跡を示します。

錆・酸化・汚れ・傷・擦り跡・変色・表面の摩耗、切刃の縁の欠け・不均一性、先端の損傷の可能性があります。

柳刃は特に研磨の痕が広く、元の inscription が読み取れません。

ferrule には汚れ・傷・欠け・ズレがあり、木柄には汚れ・傷・経年劣化が見られます。

刃と柄は完全には分解・内部検査されていません。

使用前に砥ぐ必要があります。清掃、錆落とし、修理、修復、柄の調整、部品の交換が必要になる場合があります。

写真には写されていない隠れた欠陥が存在する可能性があります。風化・腐食、柄のtang損傷、木柄内部の劣化、他の構造的問題も含まれる可能性があります。

写真は商品説明の重要な一部です。

4. コレクター向けの魅力

このセットは日本の伝統的キッチンナイフの2つの異なる形を組み合わせています。

出刃には「堺昭仁」の銘と、堺刃物協同組合推奨の ferrule ラベル、そして「登録商標堺昭仁作」という焼印が残っています。

これらの生存する markings は、日本の刃物ブランドと製品表現の興味深い例を提供します。

柳刃は伝統的な長刃の形を保持していますが、研磨の摩耗が激しく元の inscription は読み取れません。

以前の atrib ution は取得経緯の情報としてのみ提供されています。

異なる刃形、残存する markings、伝統的な木柄、長期使用の痕跡は、日本の料理道具に興味を持つ経験豊かなコレクターや修復愛好家に訴えるかもしれません。

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入札前に必ずご確認ください – 重要なお知らせ

デンマーク、英国、米国（USA）への発送は不可。

入札と支払い

真にご購入・支払いを完了する意図がある場合を除き、入札はしないでください。

入札を行うと、落札時に商品代金を支払う意思があることを確認したことになります。

支払いの完了を怠った場合は、Catawiki の規約に従って出品が取り消されることがあります。

ヴィンテージ品の状態

すべてのナイフはヴィンテージ、 prior使用品で、現状のまま販売されます。

錆、腐食、傷、欠け、切刃の摩耗、先端の損傷、表面の変色、木柄の劣化、 ferrule の破損・緩み・ずれ等がある場合があります。

以前の研磨により刃の大きさ、厚さ、元のプロファイルが失われていることがあります。

写真からは特定できない欠陥が存在する可能性があります。

これには隠れた腐敗、亀裂、tang の緩み、木柄内部の劣化、その他構造的問題が含まれる場合があります。

刃と柄は完全には分解・内部検査されていません。

ナイフは安全性が保証された即時使用可能品とは限りません。

清掃・研磨・修理・修復・調整・部品の交換が必要になる場合があります。

入札者への重要要件

自らが必要な知識、経験、実務技能、清掃・研磨・修理・修復を自分で行える能力を個人的に有する場合のみ入札してください。

必要に応じてこれらの作業を自身で行える buyers が対象です。

もしヴィンテージ日本製キッチンナイフを自分で修理・修復・研磨・維持する実践力がない場合は、入札を控えてください。

これらのナイフは、完全に修復済み・メンテナンスフリー・直ちに使用可能なキッチンナイフを期待する購入者を対象としていません。

入札前に写真をすべて carefully にご確認ください。

写真は商品説明の不可欠な一部であり、状態は経年と prior 使用を十分に考慮して評価する必要があります。

自分で必要な清掃・研磨・修理・修復を行う知識・経験・実践力が自分にある場合のみ入札してください。

自分でこれらの作業を行えない場合は、入札を控えてください。

これらの通知は、適用法または Catawiki のポリシーで規定された必須の権利を排除・制限するものではありません。

木製柄についての重要なお知らせ

伝統的な日本のキッチンナイフは、交換可能な木製柄を備えていることが一般的です。

木製柄は経年、保管、以前の使用、国際輸送の影響で乾燥して緩んだり、割れたり、弱くなったり、損傷することがあります。

ferrule も緩んだり、損傷したり、ずれたりすることがあります。

発送前には柄の取り付け状態が安定していても、輸送中に状態が変わることがあります。

購入者は、柄の調整、再取り付け、修理、または完全な交換が必要になる可能性を理解している必要があります。

そのような作業を自分自身で行える知識と実践力のある購入者のみ入札してください。

交換用柄および修復材料は、特に記載がない限り同梱されません。

発送制限

すべてのキッチンナイフは日本から日本郵便または DHL によって出荷されます。

デンマーク、英国、米国への発送は行いません。

他国への発送にも現地法規、通関、国際郵便手続き、適切な発送サービスの可用性によって制限がかかる場合があります。

合法かつ適法な発送が手配できない場合、Catawiki の規約に従ってキャンセルとなることがあります。

国際発送と関税

落札前に宛先国でナイフの輸入が許可されていることを購入者が確認する責任があります。

関税・VAT・通関手数料は、 checkout で既に徴収されていない場合、購入者が支払うことがあります。

出品者は通関検査、輸入手続き、宛先国当局による遅延を直接管理できません。

発送の可用性は、国際情勢、輸入規制の変更、郵便の制限、輸送の混乱などにより変動することがあります。

配達時期

国際配達の見込み時間は、目的地と関税手続き次第で約3〜4週間です。見積りであり、保証されるものではありません。

イタリアへの配送は、税関処理と郵便の遅延のため1か月以上かかる場合があります。

同梱発送

ナイフの性質上、国際的な通関処理を円滑に行うため、通常は各注文を個別に発送します。

通常のサービスとしての同梱発送は提供していません。

返送品と再発送

受取拒否、通関を完了しない、求められた書類を提出しない、適用の関税を支払わない、または parcel の受取を行わない場合、再発送は個別に検討されます。

再発送は事前に合意する必要があります。

追加の再発送費用は通常購入者の負担となり、Catawiki のポリシーおよび適用法に従います。

返金、キャンセル、その他の救済は、Catawiki のポリシーおよび適用法に従って取り扱われます。

国際的状況と不可抗力

国際紛争、制裁、自然災害、通関の制限、郵政の停止、その他出品者の合理的な支配を超える事情は、発送・配達能力に影響を及ぼすことがあります。

発送が不可能となった場合は、Catawiki のポリシーと適用法に従って対応します。

競り開始前の最終確認

入札を行うことにより、商品説明全体、写真、開示された欠陥、発送制限、および重要なお知らせを注意深く確認・理解したことを確認します。

これらは経年・過去の使用を伴うヴィンテージ品であり、清掃・研磨・修理・修復・部品の交換が必要になる場合があることを理解しています。

写真には写っていない追加の欠陥が存在することもあることを認識します。

必要な清掃・研磨・修理・修復を自分で実行できる知識・経験・実践力を自分自身が有している場合のみ、入札してください。

これらの作業を自分で行えない場合は、入札を控えてください。

これらのお知らせは、適用法または Catawiki のポリシーが定める必須の権利を排除・制限するものではありません。

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