キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 日本製伝統的和出刃・柳刃包丁 菊秀特上/堺徳重

特定のEU諸国への重要なお知らせ - IOSS出荷はEUR 150未満の場合

EUの輸入手続きの最近の変更により、EUR 150未満のIOSS出荷に対して以下の国へ一時的な配送制限が適用される場合があります：

オーストリア、ドイツ、フィンランド、フランス、ベルギー、ルクセンブルク、ポルトガル。

配送可否は日本郵便および宛先国の郵便手続きにより変更される場合があります。

入札を行う前にこの可能性を考慮してください。

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ヴィンテージ日本製のDeべa（出刃）および柳刃包丁のセット – 「登録菊秀特上」(Registered Kikuhide, Special Grade) / 「登録徳重」(Registered Tokushige) – 伝統的日本刀具

原産国：日本
刃数：2本
種類：出刃包丁と柳刃薄刃包丁
刀身素材：金属（鋼の正確な組成は未検証）
柄素材：木
状態：ビンテージ、使用済み、経年による磨耗、刃の損傷、柳刃の ferrule（輪止め）に緩みがあり可動する状態

商品説明

出品は、伝統的な日本製キッチンナイフ2本のセットで、左の出刃には「登録菊秀特上」の銘が、右の柳刃には「登録徳重」の銘が刻まれています。

両刃には伝統的な木製柄が日本語の標記とともに残っています。

出刃の刃は魚の下処理に伝統的に用いられる広く尖った刃、柳刃の刃は刺身用に長く細い刃です。

出刃の木製柄には「登録商標菊秀」の刻印があり、柳刃の木製柄には「堺登録徳重」を焼き込んだ刻印があります。

これらの刻印と柄の標記は、伝統的日本刃物のコレクターにとって興味深いディテールです。

注記：両刀には経年による磨耗と損傷が見られます。特に柳刃の ferruleが緩んでおり、位置がずれて動く状態です。これは確定した欠陥であり、単なる可能性ではなく修理・微調整・交換を要する場合があります。

1. 出刃包丁 – 「登録菊秀特上」

左側の包丁は伝統的な日本の出刃包丁です。

広い刃と尖頭は出刃スタイルの特徴で、魚の下処理・加工に用いられます。

刃には日本語の銘が刻まれています：

「登録菊秀特上」

これを「登録キクヒデ–特上」と解釈することができます。

木製柄にも刻印があり、

「登録商標菊秀」

これは「Registered Trademark – Kikuhide」と翻訳される可能性があります。

これらの刻印はナイフにそのまま再現されています。メーカーの正体、商標登録の状況、元の品質 designationの意味は独立して検証されていません。

刃には錆、酸化、変色、汚れ、傷、こすれ、経年による磨耗が見られます。

刃先には欠けや刃先の周辺の摩耗・不整があり、尖頭付近にも摩耗や損傷があります。

ナイフは伝統的な木製柄と銀色の金属製フェルールを保っています。

フェルールには汚れ、傷、へこみ、位置ずれの可能性があります。

木製柄には汚れ、傷、使用感が見られます。

概算サイズ：
総長約32cm
刃長約18cm
最大刃幅約4.5cm

2. 柳刃包丁 – 「登録徳重」

右側の包丁は伝統的な日本の柳刃薄刃包丁です。

長く細い刃と尖頭は柳刃スタイルの特徴で、刺身の薄切りに用いられます。

刃には日本語の銘が刻まれています：

「登録徳重」

これを「Registered Tokushige」と解釈することができます。

木製柄には焼き込みの日本語刻印が残っており、

「堺登録徳重」

これは「Sakai Registered Tokushige」と翻訳できます。

これらの刻印は生存する銘刻として再現されていますが、製作者の特定・商標登録・製造日を独立して確定するものではありません。

刃には錆、酸化、変色、汚れ、傷、こすれ、経年による磨耗が見られます。

刃先には欠けや刃の irregularities、周辺の摩耗・損傷があります。

ナイフは伝統的な木製柄と時代を感じさせる真鍮色の金属フェルールを保っています。

重要な確認欠陥：この柳刃のフェルールは緩んでおり、可動します。しっかり固定されていません。

フェルールは調整、再取り付け、修理、交換が必要になる場合があります。下にある柄の状態・峯（たん）については内部検査されていません。

木製柄も汚れ、傷、経年による使用感があります。

このナイフは、先にフェルールの緩みを検査・修理・取り付け・チェックを行う前に安全に使用できると想定してはいけません。

概算サイズ：
総長約41cm
刃長約25cm
最大刃幅約3.0cm

すべての寸法は写真に基づく概算で、実測は行われていません。

製造年月日、鋼の組成、出自は独立して確定されていません。

3. 状況と復元要件

両刀はビンテージで、過去に使用されていた日本のキッチンナイフで、経年・使用・保管の痕跡を示します。

錆・酸化・汚れ・傷・こすれ・変色・表面の摩耗が見られます。

刃には欠け・刃先の損傷、刃元近辺の磨耗・損傷があります。

フェルールには汚れ・傷・へこみ・ずれ・その他の欠陥が見られます。

柳刃のフェルールは緩んでおり可動します。この欠陥は入札前に考慮され、部品の修理・交換が必要になる場合があります。

刃と柄は完全に分解・内部検査は行われていません。

両刃は使用前に研ぐ必要があります。清掃、錆除去、修理、復元、柄の調整、部品の交換が必要になる場合もあります。

写真には写らない隠れた欠陥が存在する可能性があります。腐食の下、柄の亀裂、柄の中の損傷、継ぎ目の緩み、その他の構造上の問題があるかもしれません。

写真をよくご確認ください。特に刃の edge、刃先、銘、フェルール、木製柄を確認してください。

写真は商品の説明の不可欠な要素です。

4. コレクター性

このセットは日本の伝統的キッチンナイフの2つの異なる形を組み合わせています。

出刃は「登録菊秀特上」の銘と「登録商標菊秀」の柄刻印を保っています。

柳刃は「登録徳重」の銘と「堺登録徳重」の焼き込み柄刻印を保っています。

これらの現存する日本語の刻印は、伝統的な刃物のブランディングと製品提示の興味深い例を提供します。

刃のプロファイルの対照、経年の金属表面、伝統的な木柄、使用の痕跡は、コレクターや経験豊富な復元愛好者に訴求するでしょう。

両方のナイフは完全に復元済み・メンテナンスフリー・すぐに使用可能なキッチンナイフとしては扱わないでください。

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入札前に必ずお読みください

デンマーク、英国（United Kingdom）、または米国（USA）への配送は行いません。

入札と支払い

実際に商品を購入・支払いを完了する意思がない場合は入札しないでください。

入札を行うことにより、落札した場合は商品代金を支払う意志があることを確認したものとみなされます。

支払いを完了しない場合は、Catawikiのポリシーに基づきキャンセルとなることがあります。

ビンテージ品の状態

すべてのナイフはビンテージで、以前に使用された現状のまま販売されます。

錆、腐食、傷、欠け、切断エッジの摩耗、先端の損傷、表面の変色、木製柄の劣化、フェルールの緩み・ずれ・損傷などがある場合があります。

このセットで特に確認された欠陥は、柳刃のフェルールが緩んでおり可動する点です。修理・再取り付け・調整・交換が必要になる場合があります。

写真では見えない欠陥が存在する可能性があることにご注意ください。

これには隠れた腐食、ひび、緩み、柄の剥離、柄内部の劣化、その他の構造上の問題が含まれる場合があります。

刃と柄は完全には分解・内部検査されていません。

ナイフは安全に使えることを保証するものではありません。

清掃、研磨、修理、復元、調整、部品の交換が必要になる場合があります。

入札者への重要要件

入札は、必要な知識・経験・実務能力を自ら有しており、清掃・研磨・修理・復元を自分で行える方のみ行ってください。

必要な作業を自分で行えない場合は入札をお控えください。

これらのナイフは、完全に復元済み・メンテナンスフリー・すぐに使用可能なキッチンナイフを求める購入者には適していません。

入札前には写真をすべてよくご確認ください。

写真は商品の説明の不可欠な部分であり、ナイフの年齢・使用状態を十分に考慮して状態を評価してください。

特に柳刃のフェルールが緩んで可動する点を明確に認識してください。

もしこれらの作業を自分で行えない場合は、入札を控えてください。

これらの注意事項は、適用法またはCatawikiのポリシーで定められた必須権利を除外・制限するものではありません。

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