キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和菜切・舟行包丁 家国別打/堺山ト請合

特定のEU諸国向けの重要なお知らせ - IOSS shipmentsはEUR 150未満

最近のEUの輸入手続きの変更により、以下の諸国へのEUR 150未満のIOSS出荷に一時的な配送制限が適用される場合があります：

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル

日本郵便および宛先国の郵便手続きにより、配送の可用性は変動することがあります。

入札を行う前にこの可能性を考慮してください。

ヴィンテージ日本産中木刀・凡燁 knife セット - 家国 別打と 山ト請合の筒入 - 2本の伝統的な日本刀具 - 日本

ここに出品されているのは、左側に「家国 別打」と刻まれた伝統的な Nakiri 野菜包丁、右側に「山ト請合」と刻まれた Funayuki 風の包丁の、2本の伝統的な日本のキッチンナイフのユニークなセットです。

Funayuki の木製ハンドルには「堺山ト請合」というブランド刻印も残っています。

この二本のナイフは、Nakiri の広く長方形の刃と Funayuki の先端のとがった、用途の広い形状という対照的な特徴を示しています。

両方のナイフは伝統的な日本式木製ハンドルを備え、ヴィンテージ日本の台所道具に特有の経年の表面と刻印を示しています。

Nakiri の刃には濃いパティナが顕著で、Funayuki の金属製のファレルがセットに独特の表情を与えています。

伝統的な日本刀のデザイン、歴史的な刻印、ヴィンテージの料理用具のクラシックさに興味を持つコレクターには、視覚的・歴史的な見どころが多いペアです。

1. Nakiri 包丁 - 家国 別打

左の刃は伝統的な日本の Nakiri 式野菜包丁です。

広くほぼ長方形の刃と比較的直線的な切刃は、長く日本料理における野菜の下ごしらえと結びつく Nakiri の伝統的な形を特徴づけています。

刃には「家国 別打」という刻印があり、これを「Iekuni Betteuchi」と読むことができます。

「別打」は特別に作られた、別個に製作された刃物を示す伝統的な designation です。この解釈は刻印に基づくもので、元の製造方法を独立して証明するものではありません。

刃には広範な暗色の表面の変色、パティナ、酸化、そして経年による使用の痕跡が顕著です。

切刃に沿って、上部の暗い部分と対照的に、やや薄く擦り傷がある明るい擦過部が伸びています。

木製の和風ハンドルと黒いファレルが取り付けられています。

伝統的な広幅の刃のプロファイル、和文の刻印、そして強く経年した外観の組み合わせが、このナイフに独特のヴィンテージ感を与えています。

概算寸法：
- 全長: 31 cm
- 刃長: 18 cm
- 最大刃幅: 5.5 cm

2. Funayuki 包丁 - 堺 山ト請合

右の刃は伝統的な日本の Funayuki 式包丁で、先端が尖り、刃先が穏やかに曲がっています。

刃には日本語刻印「山ト請合」が刻まれています。

木製ハンドルにも「堺山ト請合」というブランド刻印があります。

刻印はナイフに Marks のとおり再現されています。語「堺」は、伝統的な刃物で知られる日本の都市である堺を指しますが、刻印だけでは製造地を独立して検証するものではありません。

「請合」は、歴史的な商業表示で使われる保証・引き受けの表現で、現代の性能保証として解釈すべきではありません。

Funayuki は、魚介類や一般的な台所作業を含む多用途の調理準備に用いられる伝統的な日本刀型のナイフです。

比較的コンパクトで先端の刃は Nakiri の広い長方形のプロファイルと対照的です。

木製の和風ハンドルと金属製ファレルが取り付けられています。

経年の刻印と対応するハンドルの markings は、ヴィンテージ日本の台所用ナイフのコレクターにとって魅力的なディテールです。

概算寸法：
- 全長: 29 cm
- 刃長: 16 cm
- 最大刃幅: 4 cm

状態と修復要件

どちらのナイフもヴィンテージの中古品で、経年・使用・長期保管に伴う明らかな跡が見られます。

状態には以下が含まれます:
- サビ、酸化、表面の変色
- Nakiri 刃の濃いパティナと広範な経年表面
- 汚れ、シミ、蓄積したよごれ
- キズ、擦れ跡、表面の abrasions
- 全体的な摩耗と年齢による劣化
- 切刃のチップ・不整・摩耗
- 刃先の欠け・劣化
- ファレル周辺の汚れ・擦り傷・磨耗・ズレ
- 木製ハンドルの汚れ・擦り傷・磨耗・経年の欠陥

特に Nakiri の刃の暗色化した刃表面、両刃の切刃と刃先、ファレルおよび木製ハンドルの状態にご注意ください。

これらのナイフは専門的に修復・完全な整備・台所での即使用を前提として出品されていません。

清掃、研磨、修理、修復、場合によっては柄の調整・再取り付け・交換が必要となる場合があります。

写真からは判断できない追加の欠陥・隐蔽的な損傷・内部の腐食・緩み・その他の劣化が存在する可能性があります。

これらのナイフの正確な鋼材組成、製造時期、および歴史的来歴は独立して確認されていません。

すべての寸法は写真に基づく概算です。

入札前に各写真を注意深くご確認ください。写真は商品の説明の重要な一部です。

コレクター向けの魅力

このセットは、各々が独自の日本語刻印を持つ、対照的な伝統的日本刀具の組み合わせです。

家国 別打 Nakiri は、広い刃と際立つ暗色パティナが特に特徴的で、Funayuki は優雅な尖端のプロファイル・金属製ファレル・刃とハンドルの対応刻印を備えています。

二つは、個々のキャラクターと経年の痕跡が明確に見える、二つのヴィンテージ日本料理工具を入手する興味深い機会を提供します。

本品は主に、伝統的な日本刀具の保存を評価する知識豊富なコレクター、経験豊富な修復者、趣味的な愛好家を対象としています。

それらは、ヴィンテージのコレクション品および修復プロジェクトとして提供されており、メンテナンスフリーの台所機器ではありません。

重要なお知らせ：入札は、必要な知識・経験・実践的技術を自分自身で行えることを個人的に有する購入者に厳格に限定されます。

そのような作業を自分で行えない購入者は入札をお控えください。

重要なお知らせ - 入札前にお読みください

デンマーク、英国（United Kingdom）、または米国（USA）への配送はできません。

入札と支払い

購入を完了して支払いを行うつもりがない場合は入札しないでください。

入札を行うことにより、落札時に支払いを完了する意図を確認したことになります。

支払いを行わない入札者は大幅な遅延を引き起こします。カタウィキの督促後も支払いが完了しない場合、カタウィキのポリシーに基づき注文がキャンセルされることがあります。

商品の状態

すべての商品は特に断りがない限りヴィンテージ、アンティーク、または中古品です。経年・使用・磨耗・傷・汚れ・サビ・酸化・パティナ・修理・研磨痕・その他の欠陥が生じることを想定しておいてください。

入札前に写真を慎重にご確認ください。写真は商品の説明の重要な一部です。

写真には写りきらない欠陥・劣化・不可視の欠陥が存在する可能性があります。

さらに、ヴィンテージ品の状態は国際輸送中の振動・衝撃・温度変化・湿度・取扱いの影響で変化することがあります。

重要：入札は、修理・修復・研磨・清掃を自ら行える知識・技術・実践能力を有する購入者に厳格に限定されます。

購入者は自分でこれらのメンテナンスや修復を行える必要があります。これらの商品は、完全に修復済み・メンテナンス不要・すぐに使用可能な製品を期待する購入者向けではありません。

これらの条件を十分に理解し、受け入れてから入札してください。

すべての測定値は概算です。

伝統的な日本刀のハンドルに関する重要なお知らせ

伝統的な日本の台所包丁（和包丁）は、一般に交換可能な木製ハンドルを使用します。

木製ハンドルは消耗部品であり、経年・保管条件・国際輸送時のストレスにより、乾燥・収縮・ひび割れ・緩み・劣化・取り外れなどが生じることがあります。

出荷前にハンドルがしっかり固定されている場合でも、輸送中に状態が変わることがあります。

買い手は、木製ハンドルが再取り付け・調整・修理・完全な交換を必要とする場合があることを理解している必要があります。

この特性を理解し、必要なハンドルの修理や交換を自分で行う能力と知識を持つ買い手にのみ入札を限定します。

交換用ハンドルおよび修理材料は、特に明記されていない限り含まれていません。

配送制限 - ナイフ

適用されるナイフの配送・配達制限のため、英国（United Kingdom）またはデンマークへのナイフの発送は行いません。

他の国への出荷も、現地法・税関規制・利用可能な郵便サービスによって制限される場合があります。

正当かつ適法な配送が手配できない宛先への注文は、カタウィキのポリシーに従いキャンセルが必要になる場合があります。

国際配送・税関

キッチンナイフの輸入規制は国によって異なります。

落札前に、品物を自国へ合法的に輸入できるかどうかを購入者が確認する責任があります。

seller は日本から正確な税関申告とともに発送します。

税関の遅延・検査・関税・通関要件は売主の直接的コントロール外です。

落札者は必要な場合、関係する税関当局および配送業者に協力する必要があります。

配送しない国

現在は米国への発送を行っておりません。国際配送制限と関連する物流上の問題のためです。

米国への配送は一時的に停止しています。

配送が制限される宛先からの注文は、カタウィキのポリシーに従いキャンセルされる場合があります。

国際情勢と配送制限

世界的な状況、制裁、輸送制限、税関規制の変更、郵便サービスの混乱などにより、特定の国への出荷が不可能になる場合があります。

合法的または利用可能な配送サービスを通じて出荷を手配できない場合、注文はカタウィキのポリシーに従いキャンセルされることがあります。

イタリアへの重要なお知らせ

税関手続きと郵便遅延のため、配達には1か月以上かかる場合があります。

長い納期の可能性を理解・受け入れる場合にのみ、入札してください。

同梱配送はなし

通常、各商品は別々に発送されます。複数商品を購入しても同梱は保証されません。

特別な配送手配をご希望の場合は入札前にご相談ください。

配送方法と配達時間

すべてのキッチンナイフは日本から日本郵便または DHL で発送されます。

お届け目安は、目的地・税関手続き・現地配送条件により約3～4週間です。

配達時期はあくまで目安であり、保証されるものではありません。

関税・税金（EUの買い手向け）

関税、VAT、通関料、その他適用料金は、宛先国と適用される税制の取り決め次第で課されることがあります。

Checkoutで回収されなかった金額は、購入者が輸入時に支払う場合があります。

買い手は適用される輸入要件を確認し、遵守する責任があります。

税関担当者と買い手の責任

買い手は、税関当局・郵便事業者・配送業者からの要請に迅速に対応する必要があります。

必要書類の提出、関税手続きの完了、適用輸入料金の支払いを怠ると、遅延・返送・没収・荷物の処分が生じることがあります。

買い手は税関の通関手続きに全面的に協力することが求められます。

返送荷物

荷物が、買い手が配送を拒否した、税関通関を完了しなかった、税関からの要請に応じなかった、または適用の輸入料金を支払わなかったために返送された場合、再発送の依頼は個別に検討されます。

再発送には、元の返送に伴う追加の送料・手数料の支払いが必要となる場合があります。

返金・キャンセル・再発送は、カタウィキのポリシーおよび適用法に従って処理されます。

不可抗力

売主は、戦争・制裁・自然災害・郵便の停止・税関制限・その他合理的にコントロールできない事情による遅延・混乱をControlできません。

このような状況は、カタウィキのポリシーおよび適用法に従って処理されます。

重要な合意 - 出品条件の受諾

入札を行うことにより、以下を慎重に読み、完全に理解し、すべての商品の説明・すべての写真・状態の開示・配送制限・本出品に記載されたすべての重要なお知らせを、適用されるカタウィキのポリシーおよび必須の消費者保護法に従って受け入れることを確認します。

また、ヴィンテージ・アンティーク品の性質を理解し、年齢による劣化・不可視の欠陥・清掃・研磨・修理・修復の必要性がある場合があることを確認します。

さらに、必要に応じて自分でそのようなメンテナンスや修復を行うための知識・技能・実践能力を有していることを確認します。

伝統的な日本刀具については、木製ハンドルは交換可能な消耗部品であり、調整・再取り付け・修理・交換が必要になることがある、という理解を含みます。

これらの条件を完全に理解・受け入れることなく入札しないでください。

これらの条件は、カタウィキの適用ポリシーおよび必須の消費者保護法に従います。